لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا العثور على البروكلي الطازج في السوق ، بحيث يكون عشاق هذه الخضار الرائعة أكثر إرضاءًا للمنتج المجمد ، خصوصًا في حالة تجميد الصدمات ، تبقى الفيتامينات فيه ممتلئة. اقول لك ما لطهي الطعام مع البروكلي المجمدة في الصدمة.
القرنبيط والقرنبيط حساء
خيار رائع لأولئك الذين يريدون الحفاظ على انسجام الشكل وصحة الجسم ككل.
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع. متوسط الحجم
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- البروكلي المجمد - 100 جم؛
- الملفوف الطازج - 150 غرام ؛
- البقدونس - 10-12 الفروع ؛
- البازلاء الفلفل عبق - 6-8 قطعة.
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يمكن تحضير الحساء ببساطة على الماء أو على مرق اللحم . في سائل الغليان ، قم بتخفيض اللمبة المقشرة ، أوراق الغار ، وحبات الفلفل ، اتركيها لبضع دقائق على نار خفيفة. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف الجزر والبطاطس ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ونضعها في قدر. عندما يغلي كل شيء ، نحتفل بمرور 5 دقائق ونقوم بتحضير القرنبيط: نقوم بتفكيكها في الإزهار. أضف إلى الحساء وانتظر 3 دقائق أخرى ، ثم أخرج المصباح والغار ، وضع البروكلي هناك (لا تذوب) ، والملح ، وانتظر 5 دقائق. نكسر الحساء مع الخلاط حتى يتم هرسه. طعم عطري ورائع وطبق مفيد بجنون جاهز. يرش مع الخضر المفروم ناعما. يمكنك إضافة القشدة الحامضة.
شرحات من البروكلي
المكونات:
- الجبن "الهولندية" - 70 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- القرنبيط إذابة - 0.5 كجم.
- الخبز الجاف ، ويفضل ، الرغيف الفرنسي - 3 شرائح.
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون البارد الضغط - 40 مل.
إعداد
إزالة الصقيع من الملفوف ، فمن الأفضل استخدام الميكروويف لهذا ، سيكون أسرع. في قدرة المعالج الغذائي نضع الملفوف وسحقه. نخلط في وعاء المطلي بالمينا البركولي والبيض والجبن المفروم أو المفروم. الخبز الجاف يتدفق إلى فتات ، ويتدفق تدريجياً إلى كتلة الكتل ، نحقق اتساقًا كثيفًا ولكن ليس كثيفًا - بحيث يمكنك تكوين شرحات. قليهم في الزيت بدون رائحة. تخدم مع الأعشاب والبطاطا المسلوقة.
يمكنك الرجاء oladushkami المنزل ولذيذ من هذا الملفوف مفيدة للغاية.
الفطائر مع البروكلي
المكونات:
- البروكلي غير المجمدة - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق كامل الحبوب مقشور - 120-150 غرام ؛
- الكفير 2،5-3،2 ٪ محتوى الدهون - أقل بقليل من 1 كوب.
- مسحوق الخبز (أو رماد الصودا) - 1/3 من الكيس ؛
- زيت عباد الشمس - 50 مل.
إعداد
يتم إذابة الملفوف ويتم هرسه في هريس بأي طريقة مناسبة ، ويوضع في وعاء عميق. إضافة القليل من الملح ، ومسحوق الخبز والبيض واللبن ، يقلب جيدا. إدخال الدقيق تدريجيا. لذا يمكنك تحقيق كتلة متجانسة بدون كتل وتخمين بكثافة العجين. قلي الفطائر لدينا على نار هادئة حتى كدمات على نحو سلس على كلا الجانبين. يتم تقديم الفطائر فاتح للشهية من القرنبيط مع أي صلصات من القشدة الحامضة.
إذا قمت بتضمين الخيال ، يمكنك إعداد أطباق بسيطة وصحية من البروكلي المجمد - كما ترون ، الأمر سهل.