كل حبيبي يعرف ويحب "Grilyage" ، والتي هي صعبة ومقرمشة ، ويمكن أن تكون ناعمة ولزجة. إذا كنت ترغب في تقديم هذه الحلوى في المنزل ، فنحن نوفر لك خيارًا من وصفات "Grilyage" الناعمة والصعبة.
حلويات "الشوي الناعمة"
المكونات:
- الجوز المقشر - 300 غرام ؛
- العسل - 160-200 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشوكولاته المريرة - 200 غرام.
إعداد
الجوز قليلا يطحن مع درفلة. في المقلاة ، أضيفي السكر والعسل والكاكاو وضعيها على نار بطيئة. بعد أن يذوب السكر ، أضيفي المكسرات إلى المقلاة ، وأدخلها إلى درجة الغليان ، مع التقليب باستمرار ، ثم قللي الحرارة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة ، وتداخل أيضًا طوال الوقت.
تُرفع القدر عن النار وتُضاف عصير الليمون والزبدة الممزوجة وتُمزجها جيدًا. الكتلة الناتجة باردة قليلاً ، ثم ترسل إلى الثلاجة لعدة ساعات.
اخرج الكتلة من الثلاجة ، وشكل الحلوى الصغيرة المستديرة وضعها في البرد مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل. في هذا الوقت ، تذوب الشوكولاته السوداء. خذ الحلويات واغمس كل منها في الشيكولاتة وضعيها على رقائق معدنية. ثم ضعها في الثلاجة مرة أخرى ، بحيث تتشبث الشوكولاتة ، وعلاج نفسك.
"الأرز الشوي" - وصفه
المكونات:
- الصنوبر - 200 غرام ؛
- ماء 40 مل.
- السكر - 200 غرام.
- زبدة - 40 جم؛
- العسل - 70 غ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
السكر والماء والزبدة في قدر ووضع على نار بطيئة. عندما يبدأ الزيت في الذوبان ، يضاف العسل ويطهى مع التحريك طوال الوقت ، لأن رغوة الكراميل سوف تكون قوية. بعد أن تنخفض الرغوة ، أضف عصير الليمون إليها واطهيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
المكسرات الجافة في مقلاة وملء مع الكراميل. يقلب جيدا ويصبّ هذه الكتلة على ورقة خبز مغطّاة بورقة ورق ، مزيّنة بالزيت. اترك الشواية لتجميدها ، وعندما تكون جاهزة ، قم بتقطيعها إلى قطع. الحلوى الناتجة "الارز الشوي" سيكون من الصعب ومتموج جدا.