لفائف الجبن المنزلية هي معجنات مثالية ترضي جميع أقاربك ، بغض النظر عن أعمارهم. يتحولون إلى أن يكونوا طريين وناعمين ولذيذين جداً!
وصفة لفائف الجبن المنزلية
المكونات:
- الجبن 7 ٪ - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 250 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز للعجين - 3 غرام ؛
- سكر الفانيلا - 35 غ.
إعداد
تخثر الجبنة مع البيض ، صب السكر ووضع الزبدة الناعمة. بعد ذلك ، إضافة الدقيق تدريجيا ، ومسحوق الخبز ويعجن العجين الفخم. ثم قسّمها إلى 5 أجزاء ، كل لفة إلى طبقة رقيقة ، ورش السكر وتقطيعها إلى 8 شرائح. يتم لف كل جزء في أنبوب ، يتم وضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة ويتم خبزه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك ، تكون لفات لذيذة وناعمة من عجينة الجبن جاهزة!
لفائف اللحم مع اللحم المفروم
المكونات:
للاختبار:
- سكر - ملعقة صغيرة
- الجبن - 200 غم
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - بند واحد
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- لحم مفروم - 200 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يهرس الجبن مع البيض ، ويرش السكر والملح. يتم إخماد الصودا مع الخل ويسكب في خليط البيض. صب في الدقيق ، يعجن العجين وتذهب إلى إعداد الحشوة. يتم تنظيف الخضار ، يتم قطع البصل إلى مكعبات ، ويفرك الجزر والبطاطا على المبشرة. ملح لحم مفروم وفلفل حسب الرغبة. الآن خذ العجين ، دحرجه في دائرة وضع أول البصل المفروم ، ثم اللحم المفروم والبطاطس المبشور والجزر. بعد ذلك ، قم بلف العجين برفق في أنبوب وقطعه إلى قطع بسكين حاد. قليهم في الزيت النباتي الدافئ في مقلاة ويقدمون لفائف الجبن مع ملء المائدة بدلاً من الخبز على البرش.
لفات من اللبن الرائب
المكونات:
- المعجنات نفخة bezdozhzhevoy - 1 حزمة.
- الجبن - 500 غم
- الزبيب - 1 البند ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 0،5 البنود ؛
- فانيليا.
- قشر الليمون
- صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
الزبيب يسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق إلى البخار. يمزج الجبن مع شوكة ويرش السكر ويكسر البيض ويمزج. ثم يضاف الفانيلين ، وبرش الليمون المبشور ، والزبيب والمزيج. تدحرجت العجينة إلى طبقة رقيقة ، وطخت بطبقة متساوية من الحشو واللففة الملفوفة. ثم تقطع بسكين إلى نفس القطع ، وضعه على ورقة الخبز ، الشحوم مع صفار البيض وتخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لفائف الرائب مع التفاح والقرفة
المكونات:
للاختبار:
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 250 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- جبنة ناعمة - 125 جم؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للحشو:
- التفاح - 3 قطع.
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 20 جم؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سائل العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
- فانيليا.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القرفة.
- اللوز المطحون المقشر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم خلط الجبن مع الزيوت النباتية ، ويصب السكر ويضاف صفار البيض. ثم نمزج الطحين مع الملح ومسحوق الخبيز ، ثم نخلهما ونصبهما في كتلة اللبن الرائب ، ونعجن العجينة. بعد ذلك ، نشكل اثنين من koloboks متطابقة منه وإزالتها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. الزبيب صب الروم ووضع جانبا. يجب تنظيف التفاح ، تمزيقه ، وضعه في قدر ، ثم نضيف الزيت ، السكر ، الفانيلين ، نسكب القليل من الماء ونخفق حتى يصبح جاهزًا. ثم نضع العسل والقرفة والمكسرات والزبيب. كل مزيج وتعبئة الحشوه. توالت العجين في مستطيل ، مقطعة إلى 6 أجزاء متطابقة ، ووضع حشو التفاح وتدحرجت في أنبوب. نقوم بنشر اللفائف مع القرفة على صينية خبز ونخبز لمدة 25 دقيقة.