بمناسبة عطلة أو وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك إعداد كعكة دون الخبز. هذه الوصفة ستكون مثيرة للاهتمام خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكعك الجاهز بشكل مفرط ، لا يحبون إزعاج الاختبار ، ولكن ، مع ذلك ، لا يبقون غير مبالين بمجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة.
اثنين من لون الجبن- كيك دون الخبز - وصفة
المكونات:
- البسكويت الجاف ، المفرقعات الصغيرة مع طعم محايد - 2 حزم ؛
- الحليب - 150 مل.
- زبادي غير محلى أو قشدة حامضة سائلة - 300 مل؛
- ماء 100 مل.
- الجيلاتين - 5-10 غرام ؛
- الجبن - 500 غم
- هلام الفاكهة - 300 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + 2 ملعقة طعام إضافية. الملاعق.
- جاهزة الشوكولاته السوداء - بلاط المتوسطة.
- صواميل مقطعة - 1 كوب؛
- الفواكه المسكرات ، على سبيل المثال ، البرتقال - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الروم أو الظلام أو الكونياك ، ليكيور الشوكولاته - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلا أو القرفة.
إعداد
نقوم بتخفيف الجيلاتين في الماء عند درجة حرارة الغرفة وعندما يتورم بشكل جيد ، يصفى من خلال مصفاة ، ويمزج مع الزبادي أو القشدة الحامضة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق السكر والمزيج.
على الطبق ، يتم وضع الطبقة الأولى في طبقة واحدة من البسكويت ، قبل غمسها في الحليب - وهذا سيكون الركيزة في الكعكة.
مزيج الجبن مع نصف محلول الجيلاتين واللبن الزبادي ، ويترك الجزء الثاني للكريم.
نقوم بتقسيم خليط اللبن الرائب الناتج إلى النصف ، أي أننا نوزعه في حاويات مختلفة.
في جزء واحد من كتلة اللبن الرائب ، أضيفي مزيجًا من السكر البودرة مع مسحوق الكاكاو ، بالإضافة إلى مشروب الروم أو الشيكولاتة ، ونصف المكسرات ، والفانيلا أو القرفة ، وخلطها مع الطبقة السفلية.
ننتشر على الركيزة من البسكويت خليط من خليط اللبن الرائب. قطع مربى البرتقال إلى مكعبات صغيرة (حجم تقريبي 0.5 × 0.5 × 0.5 سم) وينشر الطبقة التالية على رأس الشوكولاته الرائب. ضع بودرة على الوجهين وضع طبقة من البسكويت ، واغمس كل منها في الحليب. رش قليلا مع المكسرات والشوكولاتة المبشورة ، وتوزيع بالتساوي. صب الكثير من كريم.
لبقية كتلة اللبن الرائب الأبيض ، قم بإضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق السكر ومشروب الفواكه. حرك طبقة الطبقة التالية. الطبقة الأخيرة مصنوعة من خليط من الخطوط المكسورة إلى كسرة من البسكويت والمكسرات والمربى المفروم. نحن نسكب الكعكة مع بقايا كريم ونرش مع الشوكولاته المبشورة. نضع الطبق مع الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نحن نخدم مع الشاي والقهوة ، rooibos ، الكاكاو ، karkade.
وبالمثل ، يمكنك تحضير كعكة خالية من الفاكهة بدون الخبز ، على سبيل المثال ، الموز.
كعكة الجبن الموز والموز دون الخبز
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- الموز غير ناضجة قليلا - 2-3 قطع.
- اللبن الزبادي غير المحلى أو القامض - 200 جم؛
- عنبية طازجة أو مجمدة - 300 جم؛
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الموز ليكيور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء 100 مل.
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- الفانيلا أو القرفة.
إعداد
نقع في الجيلاتين المياه ، عندما تتضخم ، وتصفية وتخلط مع القشدة الحامضة أو اللبن مع إضافة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البودرة - وهذا سيكون كريم.
يتم الجمع بين جزء من كريم مع الجبن ، إضافة المسكرات الموز والفانيليا والقرفة والمزيج. الخليط ليس كذلك
قطع الموز إلى دوائر وانتشر على طبق من الركيزة من هذه الشرائح. من فوق وضع طبقة سميكة من اللبن الرائب ، صب القشدة وانتشر الطبقة الثانية من دوائر الموز بالتناوب مع العنب البري. مرة أخرى ، صب القشدة وانتشر الطبقة الثانية من كتلة اللبن الرائب. نصب القشدة ونضع طبقة من العنب البري. يمكنك مرة أخرى صب القشدة. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، اتركها تجميدها جيدًا. هذا هو أبسط خيار ، ولكن بشكل عام ، اقرأ بعناية الوصفة الأولى (انظر أعلاه) ، يمكنك الجمع بين الجمع. تخيل بجرأة ، تصميم الكعك هو عمل إبداعي.