نحن دائمًا نربط الكعك بفرن. ولكن هل تعلم أن هناك طرق سريعة لإعداد كعكة كعكة في مقلاة؟
وصفة لكعكة الكعك
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق القمح - 880 غرام.
- الجدول الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - قرصة.
- حليب مكثف - 1 جرة.
إعداد
البيض دون قذف قذيفة في وعاء ، خفقت معًا خلاطًا ثم صب الحليب المكثف تدريجيًا. ثم نضيف الدقيق ونضيف إليه خل الصودا ، الذي لا يجف. نعجن عجينة متجانسة ، نقسمها إلى قطع متوسطة الحجم ونلفها إلى كعكات مسطحة. ثم اخترقت كل قطعة مع شوكة ومقلي على كلا الجانبين في وعاء ساخن ملطخ بالزيت النباتي. نفعل نفس الشيء مع بقية الاختبار ونوزع كعك البسكويت ، على غرار البسكويت ، من مقلاة على طبق كومة.
وصفة لكعكات العسل في مقلاة
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- زبدة - 75 جم؛
- الأزهار العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الحليب - 20 مل.
- السكر - 60 غ ؛
- الصودا - قرصة.
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد الكعك في مقلاة ، على سبيل المثال "نابليون" ، نحن نمزج البيض ، القشدة الحامضة غير الدهنية والسكر في وعاء. نحن فرك كل شيء بعناية مع شوكة حتى موحدة. في الغطاس نذوب الزبدة ، صب في الحليب ورمي الصودا. نحضر كل شيء حتى يغلي ، نزيله من الطبق ، نضع العسل ، ونبرد وندخل في كتلة البيض. ثم صب في الدقيق ودلك الناعمة ، والتشبث قليلا اليدين العجين. بعد ذلك ، نقسمها إلى 5 أجزاء تقريبًا ، كل منها ينفصل برقعة رقيقة ويقطع مع صفيحة مسطحة من الكعك. نحن ننشرها على مقلاة ساخنة وجافة ولون بني اللون الذهبي على كلا الجانبين. وبالمثل ، نمضي في قطع العمل المتبقية ، ومن ثم نشرها مكدسة فوق بعضها البعض. هذا كل شيء ، كعك العسل في مقلاة جاهزة!
جلود الشوكولاته في مقلاة
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- مسحوق الكاكاو - 35 غ؛
- مسحوق الخبز - قرصة.
- اللبن - 700 مل.
- البيض - 6 قطع.
- السكر - 320 غرام ؛
- زبدة - 110 غرام.
إعداد
لذلك ، بالنسبة للبدايات ، ندخل في وعاء من الدقيق والكاكاو ومسحوق الخميرة. نذوب الزبدة ، البرد ، نضيف البيض ونمزجها جيداً مع الخلاط. دون توقف ، صب تدريجيا في الحليب وتخلط. بعد ذلك ، صب الكتلة في خليط جاف وعجن العجين دون كتل. نقسمها إلى 10 أجزاء ، نلفها إلى كعكات مسطحة رفيعة ونقلب كل قطعة من البليت لعدة دقائق في مقلاة ساخنة وزيتية.