يمكن شراء الحليب المكثف ، بالطبع ، في المتجر. ولكن في كثير من الأحيان يترك نوعيته الكثير مما هو مرغوب فيه - يتم استبدال الدهون الحيوانية بدهون نباتية ، ولا طعمها الأفضل. سوف نخبرك عن كيفية تحضير الحليب المكثف في متعدد المتغيرات بنفسك. سوف يتحول إلى لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون متأكدًا تمامًا من جودته ويمكنه تقديم هذا الطعام للأطفال بأمان.
كيف لطهي الحليب المكثف في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- حليب مجفف - 1 كوب؛
- حليب دسم - 1 كوب؛
- السكر - 1 الزجاج.
إعداد
في وعاء خلط الحليب الجاف والسكر ، ثم صب في الحليب ويقلب حتى يذوب السكر. يصب الخليط الناتج في وعاء المولوتفارك. اختر وضع "الحساء" ووقت الطهي 45 دقيقة. في نفس الوقت ، يتم تقليب خليط الحليب باستمرار. بعد التسخين ، نسكب الحليب المكثف في خلاط ونخفق حتى يصبح ناعمًا. الآن نحن نصب الحليب المكثف في السعة المناسبة ونتركه يبرد - هذا كل شيء ، الحليب المكثف المصنوع منزليًا اللذيذ في multivarquet جاهز!
وصفة الحليب المكثف في متعدد المتغيرات
المكونات:
- حليب محلي الصنع - 3 لترات؛
- السكر - 1 كجم.
إعداد
في كوب multivarki صب في الحليب وفي وضع "Quenching" ، ونحن نطهو لمدة 2.5 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يغلي الحليب ويقل حجمه مرتين تقريبًا. صب السكر وخلط جيدا ، ثم قم بتشغيل وضع "التبريد" لمدة 30 دقيقة. الطبخ ، واثارة ، بحيث لا يحرق الحليب المكثف. يمكنك الطهي لفترة أطول ، ثم تحصل على الحليب المكثف المغلي في مولتيفارك.
أعلاه قلنا كيفية جعل الحليب المكثف اللذيذ محلية الصنع. والآن اقول لكم وصفات الخبز مثيرة للاهتمام مع الحليب المكثف في multivark.
كب كيك مع الحليب المكثف في multivark
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- حليب مبخر - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- ليمون - نصف
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الملح - قرصة.
إعداد
نحن نزيِّن وعاء الزيت متعدد العلامات. فاز البيض جيدا بخلاط ، ثم أضيفي الحليب المكثف ، قشر الليمون ، عصير مبشور مبشور وعصير الليمون ومرة أخرى. أضيفي الدقيق ببطء مع الصودا والملح ، وعجن العجين. نضع العجين في وعاء من multivark وفي وضع "Bake" نستعد 50 دقيقة. نتحقق من جاهزية كب كيك باستخدام مسواك ، إذا كانت جافة ، فإن الكب كيك جاهز. وإذا تمسك ، فإننا نستعد 10 دقائق أخرى. الآن يمكن تقديم كب كيك مع حليب مكثف إلى المائدة.
كعكة إسفنجية مع حليب مكثف في مولتيفارك
المكونات:
للاختبار:
- حليب مكثف - 400 جم؛
- دقيق - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا ، ينضب من الخل - 1 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر - 80 غ.
إعداد
مزيج من الحليب المكثف والبيض والصودا ، والبخار مع الخل. ثم يضاف الدقيق المنخول ويعجن العجين. اتضح اتساق القشدة الحامضة. نقوم بتشحيم كوب زيت المارغارين أو المرغرين ، ثم نسكب العجين ونقوم بإعداد 30 دقيقة في وضع "الخبز". بعد ذلك ، أخرج الكعكة واتركها تبرد. ثم قطعها إلى 3 أجزاء. خفقت القشدة الحامضة مع السكر حتى يذوب. قم بتزييت الكريمة الناتجة مع الكعك وأرسل الكعكة ، طهيها في مولتيفارك مع الحليب المكثف ، غارقة في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل في 3.
فطيرة مع الحليب المكثف في multivark
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 1 كوب.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الحليب المغلي المكثف - 350 غ.
إعداد
اخفق البيض مع السكر. يُضاف نصف كمية الحليب المكثف والكاكاو ويُضرب جيداً ، ثم يُضاف الدقيق مع الصودا. نعجن العجينة ونسكبها في الوعاء من multivarka ، ملطخ بالزبدة. في وضع "الخبز" ، نستعد 65 دقيقة ، ثم نفتح "التسخين" لمدة 15 دقيقة ، ثم نحولها على منديل. قطع الكعكة لدينا إلى أجزاء 2 والشحوم الحليب المكثف المتبقي.