تقليديا ، يتم طهي lyulya-kebab فضلا عن كباب شيش - على المحك ، ولكن لا أحد قد ألغى مساعدة من أدوات المطبخ على الطراز الجديد ، على سبيل المثال multivarkas. في هذه المقالة ، سنناقش بالتفصيل كيفية إعداد كباب في multivark.
وصفة كباب في multivark
المكونات:
- لحم خروف - 500 غم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكزبرة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف اللحوم من الأفلام والأوردة ، ويتم سحقها باليد أو عن طريق الخلاط. في كتلة اللحم ، أضيفي البصل المفروم والكزبرة ، ضع الكباب بالملح والفلفل. مع كل القوة التي نتفوق بها على الحشو ، لهذا يجب أن تقسم إلى أجزاء ، كل منها ، دون تردد ، تغلب على الطاولة ، أو على قاع أي أطباق كبيرة. يكتسب مفرطة اللحم المفرومة بشكل جيد الاتساق اللاصق ويتغير لونها إلى لون أخف. هذا الإجراء يجعل العطاء الشامل ويشبعه بالأكسجين.
نحن نقوم بتشكيل النقانق من قوة القطيع التي نتلقاها ونرسلها للوقوف في الثلاجة لمدة 30-50 دقيقة ، ثم في الوضع "الساخن" (إذا كنت تصنع غلاية كباب في ريدموند مولتيفارك) أو "الخبز" ، قم بتقليب الكباب في الزيت النباتي لمدة 12 دقيقة.
كباب من لحم البقر في multivark
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- الدهون - 150 غرام ؛
- بصل - رأسان ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي
- زير ، والكمون (الأرض) - لمدة 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
لحم البقر نمر من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع الدهون. في اللحم المفروم ، أضيفي البصل المسحوق ، البهارات والتوابل ، اخلطي جيدا وابدأ بتخليط مزيج اللحم. نترك قوة الحرق لمدة ساعة في الثلاجة ، حتى يتم تجميد الدهون ، وكان من الأسهل تشكيل شرحات. نحن نأخذ حشوات الأيدي المبتلة ونصنع النقانق من الكباب ونحشى في 12 دقيقة في وضع "الخبز" أو "القلي".
تقدم مع أي طبق جانبي أو سلطة خفيفة مع الدجاج .