إذا كانت مسألة قائمة المساء لا تدور حول الفوائد والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للطبق ، ثم تختار بشكل آمن في صالح سمك السلمون مع كريم في تكوين حساء كريم العطاء. طبق لذيذ للغاية لن يترك غير مبال ليس فقط لمحبي الأسماك ، ولكن أيضا المعجبين من الطعام اللذيذ والشهي بشكل عام.
في هذه المقالة سوف ننظر في العديد من الوصفات لصنع الشوربة الكريمية مع سمك السلمون.
شوربة السلمون مع الكريمة
من سمك السلمون يمكنك الحصول على أذن عطرة غنية ، والتي يمكن طهيها اقتصاديا للغاية ، وذلك باستخدام الذيل ورأس الأسماك للحصول على مرق في الوصفة.
المكونات:
- مجموعة شوربة السلمون - 1-1،5 كجم؛
- البطاطا - 2-3 قطع.
- الزبدة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- شمر - كعكة ؛
- كريم - 100 مل؛
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي الحساء مع سمك السلمون والقشدة. تمتلئ رؤوس وسمك السلمون بالماء البارد ، وتضيف الشمر وورق الغار ، وتوضع على النار. طهي المرق لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة.
قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات. دعونا نقطع الكراث بحلقات رقيقة ونتركها حتى تصبح ناعمة في الزبدة. حساء السمك جاهز من خلال 2-3 طبقات من الشاش ، وإزالة لب السمكة من العظام.
نضع البطاطا في المرق ونطهوها حتى تصبح جاهزة ، إضافة الكراث ، السمك والكريمة ، نزيلها من الحرارة ، ونقدمها ونقدمها. كزخرفة على لوحات يمكنك وضع شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن ويرش مع كمية صغيرة من الشمر.
وصفة للحساء الجبن مع سمك السلمون والقشطة
جبن الكريمة ليس فقط إضافة إلى خبز التوست ، بل أيضاً حساء مثالي للحساء. تأكد من ذلك ، يمكنك من خلال اختبار الوصفة التالية.
المكونات:
- زبدة - 100 غرام ؛
- بصل (شرائح) - بند واحد ؛
- الشبت - 3/4 القرن.
- سمك السلمون المدخن - 220 غ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 8 عناصر ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البصل الأخضر - 3-4 ريش.
- الطماطم - 2 قطعة.
- سبانخ طازجة - 2 قطعة؛
- جبنة كريمة - 400 جم؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نذوب الزبدة في قدر ونقلي البصل حتى يصبح طرياً. أضيفي القليل من البصل الأخضر وشرائح الطماطم بدون جلد وقطع من سمك السلمون المدخن. اقليها معاً لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق واستمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى. املأ قاعدة الحساء بالماء ، وأغلي المزيج ، وخففي الحرارة واطهي لمدة 20 دقيقة. بعد مرور الوقت ، قم بتوابل الحساء لتذوق وإضافة السبانخ. نحن نطهو 5 دقائق أخرى. وأخيرا ، يتم إرسال جبنة الكريمة وعصير الليمون إلى المقلاة.
يبقى فقط للتحقق مرة أخرى من طعم طبق جاهز ، ويمكنك تقديم حساء الجبن إلى الطاولة ، وزينت بالبصل الأخضر.
شوربة سريعة من سمك السلمون مع الكريمة
لقد تعلمنا بالفعل كيفية صنع الحساء من سمك السلمون الطازج والمدخن مع كريم. الآن حان دور الوصفة بمشاركة الأسماك المعلبة. يتم وصف طريقة سريعة وبسيطة لتغذية وتغذية الأسرة بأكملها في الوصفة أدناه.
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- مرق الدجاج - 3 قطع
- سمك السلمون المعلب - علبتان
- البطاطا (كبير) - 1 قطعة.
- كريم - 2 عناصر؛
- الذرة المعلبة - بند واحد ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
زبدة مذابة وممزوجة بزيت الزيتون. يتم قطع شريط من لحم الخنزير المقدد ورهنه إلى خليط زيتي ، ويقلى لمدة 5-7 دقائق. يُضاف البصل والثوم إلى لحم الخنزير المقدد ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البصل طريًا. يضاف الدقيق ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
ملء قاعدة الحساء مع مرق ، وتقديمهم للغليان ، والحد من النار. أضف إلى سمك السلمون المقلي ، شرائح البطاطا ، الذرة وطهيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا ناعمة.
نملأ الحساء بالقشطة ونطهو لمدة 2-3 دقائق. يتم إعداد الطبق المحضر بالملح والفلفل حسب الرغبة. نحن نقدم الحساء الساخن مع المفرقعات ، أو خبز محمص ، مع تزيين الخضر.