Shchi هو الطبق التقليدي الساخن من المطبخ الروسي. هناك العديد من الطرق لإعدادها ، وسنخبرك اليوم بكيفية طهي الحساء بشكل صحيح وتغذية الأسرة بأكملها.
كيف لطهي حساء الملفوف مع الملفوف الطازج؟
المكونات:
- مرق اللحم - 3 لترات.
- الجزر - 55 غرام ؛
- بصل - 65 جم؛
- بطاطس - 245 جم؛
- الملفوف الطازج - 345 غ ؛
- معجون الطماطم الطبيعي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الأخضر الطازج - 35 غ؛
- فلفل أحمر حلو - 45 جم؛
- التوابل،
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
إعداد
إعداد جميع المكونات: تتم معالجة الفلفل البلغاري ، مقطعة إلى نصفين رقيقة. يتم تنظيف لوشوك والثوم بسكين. في مقلاة عميقة صب الزيت ، قم بتوزيع معجون الطماطم و قلي قلي. ثم نضيف الفلفل والبصل والثوم ونترك الخضار يستغرق بضع دقائق. المقبل ، ورمي الجزر المبشور وتخلط. الملفوف رقيقة shinkuem ، وضعت بعناية في التحميص وصب كمية صغيرة من مرق. يُتبّل المزيج بالتوابل ويترك لمدة 10 دقائق مع غليان ضعيف. ثم انقل الملابس بعناية إلى قدر مع المرق ووضع الأطباق على نار متوسطة. نَقْشُ البطاطسَ ، ونُقْطَعُ القشّةَ ونغمسها في الشوربة بعد الغليان. قبل الوجبة ببضع دقائق ، رشي الطبق بالأعشاب ، وغطيه بغطاء وانتظر لمدة 15 دقيقة ، وأطفئ النار.
كيف لطهي السوشي من القراص؟
المكونات:
- بصل - 55 جم؛
- مرق - 3،5 لتر؛
- البطاطا - 265 غ؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- نبات القراص الطازج - 315 غ ؛
- التوابل،
- الزيت النباتي - حسب الذوق
- الخضر.
إعداد
يتم تنظيف الجزر والبصل ، تمزيقه مع القش رقيقة وانبساطه على النفط حتى رودي. نقوم بمعالجة البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونرميها في مرق الغليان. نضيف شوربة الخضار والتوابل والغطاء مع غطاء ونطهو لمدة حوالي 10 دقائق ، وفي هذه الأثناء نحضر الخضر: نغسل القراص ونحترق بالماء المغلي ونمزق كل الأوراق ونضعها في قدر. نحاول تذوق الحساء وإحضاره بالكامل.
كيف لطهي حساء الملفوف من حميض؟
المكونات:
- عظام لحم الخنزير - 355 غم.
- تصفية المياه - 2 لتر.
- حشد - 1 حزمة؛
- الجزر - 45 غ؛
- بطاطا - 195 جم؛
- البصل - 45 غ؛
- بيضة مسلوقة - للزينة
- زيت نباتي
- التوابل،
- الخضر.
- زبدة - 10 غرام.
إعداد
لذا ، ضع العظام في قدر مملوء بالماء البارد ، واغلي لمدة ساعة تقريبا ، وإزالة الرغوة اللازمة. في النهاية ، نملس المرق حسب الذوق ونأخذ العظام بلطف على الطبق. تُضاف البطاطا وتُقطع إلى شرائح وتُغلى حتى تصبح طرية. يتم تنظيف الجزر ، وتمزيقه على مبشرة ، ويتم تحرير البصل من قشور ويقطع إلى حلقات نصف. في مقلاة صب الزيت ، وتسخينه ، وتنشر الخضار وتمررها حتى تصبح جاهزة. ثم تحول المشوي في الحساء ورمي الحميض ، وغسلها وقطع إلى قطع. نأتي بالحساء ليغلي ، نتبل به التوابل ، ونترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ونزيله من الطبق. نحن صب خارج الطبق على لوحات وتزيين مع الخضر والبيض المسلوق ، مقطعة إلى نصفين.
كيف لطهي حساء الملفوف مع حساء الملفوف؟
المكونات:
- مرق اللحم - 3 لترات.
- مخلل الملفوف - 495 غم؛
- البصل - 45 غ؛
- الجزر - 45 غ؛
- القشدة الحامضة - للتزود بالوقود؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
ضغط الملفوف الملفوف جيدا مع يديه ووضعها في مرق اللحم المغلي. نقشر البطاطس ونقطع قطع صغيرة ونضعها في الحساء. تتم معالجة البصل والجزر ، وتقطيعها إلى شرائح ، وزيت على زيت نباتي دافئ حتى أحمر. ثم ينشر المشوي إلى المكونات الرئيسية ، ويتبل بالبهارات ويخلط. أغلق المقلاة وقم بتغطية الطبق لمدة 20 دقيقة. نسكب شوربة جاهزة على أطباق عميقة ، ونملأ الكريما الحامضة وندعو أفراد الأسرة إلى الطاولة.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ حساء الكرنب اللذيذ بطرق مختلفة! حظا سعيدا!