إذا كنت ترغب في الاحتفاظ باللحوم قدر المستطاع قدر الإمكان ، ثم طهي لحم الخنزير المخبوز في الفرن في الأكمام مع قطعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الكم يساعد في الحفاظ على جميع عصائر اللحم ، كما أن قطعة واحدة من اللحم تحتفظ برائحة العصير وأقل عرضة للتخلص من العصير.
قطعة لحم الخنزير في الأكمام للخبز
في هذه الوصفة ، سيتم إنتاج قطعة من لحم الخنزير مع بذور الخردل والعسل - أفضل مزيج لجزء كبير من اللحم.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 460 غ؛
- خردل ديجون - 10 غ؛
- العسل - 10 غرامات
- البصل الأرجواني - 130 غرام ؛
- أغصان من الزعتر - 3 قطع.
إعداد
جلب درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة ، والتمسك لحم الخنزير. إزالة مقطع من الفيلم ، إذا كان هناك أي بقايا على السطح ، ثم فرك قطعة من الملح مع قرصة. إعداد خليط من الخردل مع العسل وأوراق الزعتر. يقسم البصل إلى حلقات سميكة ويرتبها في الأكمام. يوضع اللحم مع خليط من العسل والخردل ويوضع فوق وسادة البصل. أصلح حواف الكم وضعها في الفرن. لحم الخنزير مع قطعة في الفرن في الأكمام ستكون جاهزة بعد حوالي نصف ساعة.
لحم الخنزير المخبوز في قطعة الأكمام
شركة رائعة أخرى هي قطعة من لحم الخنزير - التفاح الذي يمكن تقديمه مع اللحم كزينة أو تستخدم لصنع الصلصة. أدناه نحن نتحدث عن الخيار الأول.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 640 غرام ؛
- سكر القصب ، الكمون المطحون ، والفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- تفاح (متوسطة الحجم) - 1 قطعة.
- رشة من الفلفل الحار.
إعداد
يُحضّر ماء مالح جاف ، يمزج قصب السكر والكمون والفلفل الحلو معًا ، إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الخليط مع قليل من الفلفل الحار. إضافة قليل من الملح إلى خليط التوابل وصب سطح لحم المتن لحم مع ذلك. قطع التفاح إلى قطع صغيرة ، ووضعها في كم ووضع الشق على القمة. لحم الخنزير
كيفية خبز قطعة من لحم الخنزير في الفرن في الأكمام؟
المكونات:
- فروع روزماري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فرم لحم الخنزير - 230 غرام ؛
- خل التفاح - 15 مل؛
- الخردل - 5 غ؛
- الزبدة - 15 غ.
إعداد
بعد مناقشة قطعة من اللحم ، ضع الملح عليها. رش أغصان روزماري مع الجانب المسطح للسكين ووضعه في الأكمام. اللحم نأكل الخل ونبش الخردل ، ثم نضعه بعد ذلك ، فوق إكليل الجبل. ضع الزيت على قطعة وثبت حواف الكم. ترك كل شيء ليخبز على 220 درجة لمدة 15 دقيقة.