إذا كانت الثلاجة فارغة ، ولكن يجب علينا إعداد دورة أولى لذيذة ومرضية على وجه السرعة ، فهناك حل ممتاز لهذه المشكلة. هذا هو كيفية صنع حساء جبن أصلي وجميل يعتمد على المنتج الشعبي في العصر السوفييتي - الجبن المطبوخ. وفقاً للذاكرة القديمة ، توجد دائماً واحدة أو أكثر من هذه القضبان الفضية في زوايا الثلاجة.
وينتج المنتجون حاليًا الجبن المطبوخ مع النكهات والحشوات المختلفة (لحم الخنزير المقدد ، والخضر ، والفطر ، والفلفل الحلو) ، بالإضافة إلى محتواها من الدهون المختلفة. هذا هو خيار ممتاز لصنع الحساء بنكهات ومكونات مختلفة.
لذا ، كيف تصنع حساء جبن؟
إليك وصفة حساء الجبن مقابل 3 لترات من الماء:
- 3 جبن مطبوخ مع أي طعم
- 2-3 ميدلز من البطاطا.
- 1 جزرة
- 1 بصلة؛
- الملح والفلفل والتوابل والخضر حسب الذوق.
إذا كنت ترغب في تغيير كمية الحساء في جانب كبير أو أصغر ، خذ كمية من الماء بمعدل 1 الجبن لكل 1 لتر من الماء. ضع وعاءًا من الماء على النار ، حتى يغلي الماء ، يجب تنظيف البطاطا وقطعها إلى مكعبات أو قش. نضع البطاطا في الحساء ونطهو حتى ينضج نصفها على نار متوسطة.
ينتشر البصل المفروم والجزر المبشور على الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبي ويضاف إلى الحساء.
يجب أن يكون الحساء الملح والفلفل حسب الذوق ، كما أنه من الجيد إضافة الأعشاب العطرية - لذيذا ، المردقوش ، التوابل ، البقدونس. بعد أن ينضج نصف البطاطا ، يتم إضافة الجبن إلى الحساء المبشور على مبشرة كبيرة. إذا قمت بذلك من قبل ، لا يمكن أن البطاطس تغلي. بالنسبة للوقت المتبقي ، سوف تذوب الجبنة وتتوزع بالتساوي على سائل الحساء. افركيها بشكل أفضل بعد 15 دقيقة من التجمد ، عندما يصبح الجبن أكثر ثباتًا.
يتم طهي الحساء على نار خفيفة حتى تذوب الجبن تمامًا وتكون البطاطس جاهزة. في آخر لحظة يتم فيها إضافة الخضر والثوم ، بعد طهي حساء الجبن ، يجب تركه لمدة 10 دقائق.
تباين ممتاز في الوصفة ، كيفية طبخ حساء جبن الخضار - تناول المزيد من البطاطا ، أو استبدالها بكمية مماثلة من القرنبيط ، البروكلي. بعد التحضير الكامل للخضراوات ، قبل وضع الجبن المبشور ، يتم إخراج الخضار من المرق وسحقها بخلاط أو محو من خلال منخل.
أيضا جيدة في هذا الحساء هي الفاصوليا والخس والذرة والخضروات الأخرى ، والفطر ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة وجعل الحساء من حساء الجبن مع الجبن.
يُقدَّم حساء الجبن مع القشدة الحامضة أو الخبز الطازج أو الخبز المحمص المقرمش والبسكويت.
كأساس ، بالإضافة إلى الخضار ، يمكنك أن تأخذ السمك ، فطر أو مرق اللحم ، واختيار لملء الجبن مع الأذواق الصحيحة أو دسم الكلاسيكية.