هل تعلم أن البيتزا اللذيذة والمغذية والغير عادية يمكن طهيها ليس من العجين ، ولكن من البطاطا؟ نعم ، نعم ، لقد كان منه! الشيء الأكثر متعة هو أنه يتم إعداده بسرعة كبيرة ، ولكن ليس أقل شأنا من التقليدية. ولكن كيفية تحضير بيتزا البطاطا ، سننظر الآن!
بيتزا على أساس البطاطا
المكونات:
- بطاطا - 500 غم
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- عيش الغراب (فطر فطر أفضل) - 130 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر البقدونس.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- بصل - 1 قطعة.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذلك ، نأخذ بعض البطاطس الكبيرة وننظفها ونحمرها على مبشرة ناعمة أو نطحنها في الخلاط. يضاف المايونيز والبيض والملح والفلفل حسب الذوق. الجبن ثلاثة على مبشرة كبيرة وإضافة نصف إلى كتلة البطاطس. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد ونضعه في مقلاة. توزيع الكتلة بدقة في طبقة موحدة وإرسالها إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
في هذا الوقت سنقوم بإعداد التعبئة. الفطر مقطعة إلى شرائح صغيرة ، الطماطم - مكعبات صغيرة ، والبصل - حلقات نصف. يُمزج الخضار ويُضاف البقدونس الأخضر المفروم ويتبل بالمايونيز والملح. على كعكة البطاطس الجاهزة ، نوزع خليط الخضار ونرش الجبنة المتبقية ونعيدها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. كما ترون ، وصفة لطهي بيتزا البطاطا بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت والطاقة!
بيتزا من عجينة البطاطا
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 350 غم
- الخميرة - 10 غ؛
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- روزماري - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
للحشو:
- سجق مدخن - 100 جم؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
أولا سنقوم بتحضير عجينة البطاطا للبيتزا. للقيام بذلك ، خذ الخميرة واملأها بالماء الدافئ ، أضف السكر وخلط جيدا. يتم تنظيف البطاطا وغليها في الماء المالح وتعجن في البطاطس المهروسة. في وعاء عميق ، اسكب القليل من الدقيق ، أضف البطاطا ، الخميرة وأعجن عجينة مرنة ، ناعمة ، غير لزجة. نضع إكليل الجبل ، البردقوش ، ونترك عجينة بطاطس جاهزة لنحو ساعة.
في هذه الأثناء ، نقوم بعمل التعبئة. لحم الخنزير والنقانق مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الجبن المنصهر ثلاثة على مبشرة كبيرة. نضيف الحليب والبيض والملح حسب الذوق ونخفق كل شيء بدقة. ثم ينشر طبقة موحدة من العجين على المقلاة ورفعها حول الحواف ، لتشكيل الجانبين. من الأعلى قم بتعبئة الحشوة المحضرة ، رشها بالجبن المبشور على مبشرة كبيرة وأرسلها لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية.
بيتزا مع البطاطا المهروسة
إذا كان لديك بعض البطاطا المهروسة بعد العشاء ، فإنك لا تعرف ماذا تفعل بها ، فإن هذه الوصفة ستساعدك في ذلك.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- سجق مدخن - 100 جم؛
- الطماطم - 100 غرام ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- معجون الطماطم أو الكاتشب - حسب الذوق.
إعداد
في البطاطس المهروسة ، أضيفي البيض ، وامزجيها جيداً وانشرها في طبقة موحدة على مقلاة مدهونة بالزيت. أعلى مع بطاطس الكاتشب أو معجون الطماطم ثم في ترتيب تعسفي نقوم بنشر قطع النقانق ، والطماطم ، ومن الجزء العلوي ونحن تغطي كل شيء مع الجبن المبشور. نغطي مقلاة بغطاء ، ونضعها على الموقد ونطبخ حتى تذوب الجبنة. ثم فتح الغطاء ، والسماح للبيتزا البطاطس يبرد قليلا ، مقطعة إلى أجزاء وتقديمها للشاي الساخن أو المشروبات الباردة.