كوسة - خضروات ممتازة وتنوعا للغاية مع لب العطاء. معالجتها الحرارية لا تستغرق أكثر من 5-7 دقائق.
انها جيدة كما هو الحال مع كمية صغيرة من التوابل ، وكجزء من الأطباق المعقدة. على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم في الحساء اللحم والنباتي ، والشوكولاتة ، والحساء ، والسلع المخبوزة ، والحلويات. يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الخضار لها طعم محايد إلى حد ما ، يمكنك إضافة أي ظلال إلى الأطباق معها.
اليوم سنناقش كيفية تحضير الفطائر اللذيذة من الكوسة. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن جعلها حلوة أو حادة أو مالحة. في أي حال ، سوف تحصل على الفطائر الكوسة اللذيذة ، والتي يمكنك علاج الأقارب والأصدقاء والزملاء.
لتكملة هذه النكهات النباتية الحساسة ، يمكنك استخدام صلصة الكريمة الحامضة ، الحليب المكثف ، العسل ، المايونيز ، الخ. شاهد اختيار الوصفات لهذه المنتجات.
الفطائر اللذيذة من courgettes - وصفة
المكونات:
- كوسة - 230-250 غرام ؛
- زبادي - 190-200 مل.
- الكركم.
- دقيق - 90-100 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
إعداد
امزج في وعاء من اللبن الرائب مع السكر والصودا والملح والكركم. يضاف الطحين إلى الجزء السفلي - على الملعقة. بعد كل حصة ، مزج الكتلة. نسكب ملعقة من الزبدة ونوزعها وفقًا للاختبار.
تغسل القرع ، وقطع قشوره. إذا كانت البذور صعبة للغاية - فنحن نزيلها أيضًا. نقطع مكعبات إلى مكعبات ونضعها في وعاء مع العجين. إثارة.
ملعقة كبيرة تحصد العجين ووضعها في مقلاة. اقليها ، لتتحول إلى قشرة مشرقة على كلا الجانبين. نزيل الفطائر على منديل. نحن نخدمهم مع القشدة الحامضة ، مع كريم الحلو.
الفطائر من courgettes - لذيذ وبسيط
المكونات:
- كوسة - 450-470 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 60-80 مل.
- رقائق الشوفان - 90-100 غرام ؛
- الثوم - 3 شرائح.
- الملح.
- الدقيق - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الكزبرة.
إعداد
ثلاثة الكوسة على المبشرة. نضيف البيض ، رقائق الشوفان ، الطحين ، الملح ، الكزبرة ، تمر عبر مكبس الثوم. إثارة. ندع الاختبار قائم ، بحيث تصبح رقائق الشوفان طرية.
نأخذ العجين النهائي مع ملعقة كبيرة وإرسالها إلى مقلاة. تقلى كل فطيرة من الجانبين. بمجرد ظهور الجوانب الرديئة ، نقوم بإزالتها من المقلاة وتنظيم وجبة.
الفطائر لذيذة أكثر من الكوسة
المكونات:
- كوسة - 280-300 غرام ؛
- الكفير (أو القشدة الحامضة) - 130-150 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- العسل (أو السكر البني) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القرفة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح.
- زيت عباد الشمس - 75-80 مل.
- دقيق الشوفان - 135-150 جم.
إعداد
يتم إرسال شرائح من الكوسا مع البيض والكفير والعسل والقرفة والملح و ملعقة من الزيت في قدرة المعالج الغذائي (بدلا من الجمع يمكنك استخدام خلاط). تغلبنا على هذه المنتجات بسرعة منخفضة. نضيف الصودا والدقيق. نحن فاز مرة أخرى. بعد دقيقة واحدة سوف تكون العجينة جاهزة. يقلى pyshechki الحلو واللذيذ في مقلاة.
كيفية جعل فطائر كوسة لذيذة أكثر؟
المكونات:
- كوسة - 680-700 غرام ؛
- خميرة السميد - 50-60 جم؛
- زيتون - 7-8 قطعة.
- زيت للقلي - 80-100 مل.
- السجق المغلي - 280-300 غرام ؛
- مايونيز - 35-40 مل؛
- الدقيق - 25-30 جم؛
- الملح.
- البيض - 2 قطعة.
- فلفل الأرض (أحمر أو أبيض).
إعداد
تحضير كوسة للعجين. إذا كانوا صغارًا ، فنحن ببساطة نفركهم على مبشرة. إذا كان ناضجًا ، فقم بإزالة جميع الأماكن الصعبة مسبقًا: البذور ، التقشير. يتم تصريف السائل الذي يظهر في كتلة الكوسة. أضف إلى بيض الخضروات والمايونيز والسميد والدقيق. نحن نمزج هذه المنتجات مع ملعقة خشبية.
نقطع النقانق إلى مكعبات ، حلقات الزيتون ، ونرسلها إلى العجين. رشها بالملح والفلفل والمزيج. فقط لا تبدأ الفطائر القلي. يجب أن ننتظر 20 دقيقة حتى تنتفخ السميد. بعد ذلك ، فطائر شواء والاستمتاع بطعمها.