سازان في الفرن - طبق رائع ، حيث يمكنك إطعام عائلتك أو ضيوفك لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكن تناول كل وصفة مقترحة بشكل فردي ، وتكييفها مع تفضيلات الذوق لديك ، وبالتالي تبسيط التقنية أو إضافة منتجات جديدة إلى التركيبة.
كيف لذيذة لطهي السازانا في الفرن؟
لا تختلف خوارزمية طبخ المبروك كثيراً عن عمليات المعالجة المماثلة لأسماك الأنهار الأخرى. ومع ذلك ، إذا واجهت هذه المهمة لأول مرة ، قبل البدء في تنفيذ أي وصفة ، يجب أن تتعرف على القواعد الأساسية البسيطة التي تصاحب كل وصفة.
- يتم تنظيف السمك الطازج أو التخلص منه ، أو التخلص من الرأس أو الخياشيم ، وبعد ذلك يتم غسله وتجفيفه.
- يتم تحييد رائحة الطين ، المتأصلة في هذا النوع من الأسماك بسهولة عن طريق الليمون أو البصل أو الأعشاب الطازجة أو التتبيلة الحارة.
- يمكن أن يكون خبز السازان في الفرن فقط في شكله أو على ورق الخبز ، أو وضعه في كم ، أو لفه بورق معدني.
- كمية خبز الزان في الفرن تعتمد على وزن السمكة. يجب الحفاظ على ذبيحة متوسطة الحجم في درجة حرارة 200 درجة 40-50 دقيقة.
كيف لطهي سمك الشبوط كله في الفرن؟
لخبز السازانا بالكامل في الفرن في نسخة كلاسيكية ، يتم إعداده بشكل صحيح من قبل جثة سمك يفركها من جميع الجهات ومن الداخل مع مزيج من الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها بعصير الليمون وفركها بزيت نباتي للحفاظ على الحد الأقصى من العصائر وجعل الطبق أحمرًا.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
- يفرك السمك مع الملح والفلفل ، ورشها مع عصير الليمون والزبدة ، وضعت في قالب أو على ورقة الخبز.
- إذا لزم الأمر ، يتم وضع عدة شرائح الليمون في البطن.
- ضع الطبق في الجهاز الدافئ وأعد السازانا المخبوزة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
صلصة خبز مخبوزة في فرن مع البطاطا
إذا كانت هناك حاجة لتنظيم عشاء كامل أو عشاء بسرعة وبدون حماسة ، قم بإعداد السازانا في الفرن مع البطاطس ، وقدمت وجبة لذيذة وردود فعل ممتنة من المستهلكين. الشيء الرئيسي هو أن تقطع درنات البطاطا المقشرة بشكل رقيق بحيث يكون للخضار الوقت الكافي لخبز الوقت الذي تكون فيه الأسماك جاهزة.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- البطاطا - 1 كجم.
- البصل والفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 150 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب المجففة - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
- إعداد الأسماك والخضروات ، تقطيع البطاطا ناعما وشرائح المطلوب من الفلفل والبصل.
- انشر كتلة الخضار المخبوزة على صينية خبز أو على شكل من فوق مكان الملح مع الفلفل والفلفل.
- خضروات الشحوم والأسماك مع المايونيز ، مع رش الأعشاب.
- يُخبز الكارب مع البطاطس في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة.
سازان في الفرن في احباط
تظهر سازان ، المخبوزة في رقائق معدنية على الوصفة التالية ، عصارة وعجيبة بشكل مدهش. يتم الحصول على رائحة خاصة من السمك بفضل البصل والأوراق الخضراء الطازجة التي تملأ البطن وتحافظ على العصير وتثري طعم الزبدة. يمكن طهي الذبيحة كما هو الحال مع الرأس ، وإزالة الخياشيم فقط ، وبدونها.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة كبيرة.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
- يفرك السمك في الخارج والداخل بالملح والفلفل والتوابل.
- ضع قطعًا من الزبدة والبصل والأغصان من الخضار في البطن.
- لف السمك بإحباط وضعه في جهاز دافئ على الرف الأوسط.
- الكارب المشوي في الفرن لمدة 40 دقيقة في 200 درجة.
كيف لطهي السازانا في شرائح الفرن؟
شرائح السازانا في الفرن ، مقطعة إلى قطع ، مع المقاربة الصحيحة ، لن تكون لذيذة أقل من السمك كله. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق الذي تم إعداده بهذه الطريقة له ميزة لا نزاع فيها: الغياب الكامل للعظام ، والذي يعتبر بالنسبة للكثيرين حاجزًا أمام تصميم واستخدام تركيبات مع سمك الشبوط.
المكونات:
- شرائح سمك الشبوط - 1 كجم؛
- بصل - قطعتان.
- مايونيز - 150 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل للأسماك - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - 25 مل.
إعداد
- قطع من الملح فيليه والفلفل وتوابل النكهة وتترك لمدة 20 دقيقة.
- تُقطّع البصل ، وتُتبّل بالمايونيز ، وتنتشر في شكل وسادة.
- على شرائح البصل شرائح ، رش الأسماك بالزيت ، وتغطي مع احباط وتوضع لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة.
- إزالة احباط والبني لمدة 10 دقيقة أخرى.
سازان محشوة مخبوزة في الفرن
الكارب المحشو في الفرن يتطلب لزخرفة بعض المهارة والصبر والوقت الحر. ومع ذلك ، فإن النتيجة ستدفع بالكامل مقابل جميع التكاليف ، وستسعد حقاً طبق القيصر ، الذي سيصبح ضيفًا ترحيبيًا على أي طاولة احتفالية أو سوف يرضي أولئك المقربين من وليمة العائلة.
المكونات:
- سازان - 2 كغم ؛
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملفوف أو الفطر - 300 غرام.
- كافيار السمك - 100-150 غرام ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل للأسماك وعصير الليمون - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
- في مقلاة ، ينتشر الخس والجزر ، وبعد ذلك يضاف الملفوف أو الفطر ويقلى حتى ينضج.
- وضعوا الكافيار ، موسم الكتل إلى الذوق.
- يتم قطع الكارب المخلوط على طول الظهر ، ويتم فصل التلال ، ويتم استخراج جميع العظام والداخلية ، وغسلها ، وتفركها بالملح ، والتوابل ، ورشها بعصير الليمون.
- املأ السمك بالحشو ، ضعه على صينية خبز ، اشربه بالمايونيز ، اخبزيها على 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.
سازان في القشدة الحامضة في الفرن
دراسة أطباق من sazan في الفرن ، ويوجه الانتباه الخاص لخيار الخبز مع القشدة الحامضة . في هذا الأداء ، يأخذ الطبق على طعم خاص لا يضاهى ، ورائحة مذهلة وتبين أن العصير وشهية للغاية. سيضيف التمليط الأولي اللون إلى اللوحة.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- صلصة الصويا والزيت النباتي والمايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل للأسماك - 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يفرك السمك مع الملح والتوابل ، مدهون في الخارج والداخل مع خليط من المايونيز وصلصة الصويا ، وترك لبضع ساعات.
- تناول جثة على ورقة الخبز ، الشحوم بسخاء مع القشدة الحامضة ، ووضع الشبت في البطن.
- يتم خبز Sazan مع القشدة الحامضة في الفرن لمدة 20 دقيقة على كل جانب.
- بعد التقليب ، يتم تلطيخ جانب آخر من الأسماك مع القشدة الحامضة.
صلصة خبز مخبوزة في الفرن بالخضار
يمكن العصير وغير عادية لتذوق sazan مع الخضار في الفرن. كما يمكن استخدام الحشوة كمزيج كلاسيكي من البصل والجزر ، وتوسيع التكوين بإضافة الطماطم والفلفل والخضروات الأخرى. يمكن استبدال القشدة الحامضة في هذه الحالة بالمايونيز أو ببساطة تزييت الأسماك بالزيت النباتي.
المكونات:
- سازان - 2-3 كجم ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم والفلفل البلغارية - حسب الذوق.
- التوابل للأسماك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
إعداد
- يفرك السمك بالملح والتوابل وعصير الليمون المزيج والمملوء بخليط من شرائح الخضار والخضر.
- انتشر الجثة على احباط ، لطخت مع القشدة الحامضة ، تكملها شرائح من الليمون ، مغطاة بالرقائق من فوق ، أرسلت إلى فرن مسخن.
- بعد 1-1،5 ساعات سوف تكون جاهزة sazanas مخبوزة.
سازان خبز في كم في الفرن
سازان لذيذة بجنون في الأكمام في الفرن ، مصممة وفقا للوصفة التالية ، سوف مفاجأة مع طعم غير عادية ولب العصير مذهلة. سيضيف التسمم من الثوم إلى الثوم ، وستحافظ العصائر على ملحقات المطبخ ، التي توضع فيها الذبيحة قبل الخبز. إذا لزم الأمر ، يمكن قطع الفيلم 15 دقيقة قبل نهاية الطهي وبني السمكة من الأعلى.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3-5 الأسنان.
- الملح والفلفل والتوابل والزيت النباتي.
إعداد
- يتم تذوق السمك من الخارج ومن الداخل بالملح والفلفل ، ويُحشى بالثوم والأرز مع الزبدة.
- وضع الجثة في الأكمام ، وربط الحواف ، بيرس في عدة أماكن الفيلم من فوق وإرسالها لمدة 40-50 دقيقة في الفرن.
سازان في الفرن مع الليمون في احباط
بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمك مع الطعم اللذيذ ، سيكون عليك تذوق السازان بالليمون في الفرن. سيعطي المذاق الخاص الخضروات والخضراوات ، والتي يمكن أن تكمل شرائح الليمون عند حشو البطن بالأسماك. في هذه الحالة ، يتم إعداد الطبق في رقائق معدنية ، والتي يمكن استبدالها بجلبة للخبز أو طهي السمك في شكل بغطاء.
المكونات:
- سازان - قطعة واحدة.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل والفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 1 باقة؛
- الملح والفلفل والتوابل والزيت النباتي.
إعداد
- تمتلئ جثة الأسماك بمزيج من البصل المفروم والفلفل والأعشاب وشرائح الليمون.
- يتم قطع نصف ليمون وإدخالها في المقاطع العرضية على ظهر الكارب.
- التفاف الجثة مع احباط وخبز لمدة 40-50 دقيقة في 200 درجة.