سلطة مصنوعة من الفجل الطازج مع الجزر ، كثير من الناس عادة ما يربط مع بداية فصل الشتاء والبرد ، عندما لا تزال الطماطم والخيار الربيع بعيدا ، ونحن نتذكر بالضبط عن هذا المحصول الجذر مفيدة. هناك العديد من أنواع الفجل: أسود ، أخضر ، أبيض ، daikon ، الخ. ولكن كل مجموعة متنوعة ومناسبة لطهي الأطباق الفردية.
لذلك ، على سبيل المثال ، على عكس الفجل الأسود التقليدي ، بالنسبة للسلطات ، عادة ما يستخدم اللون الأخضر ، حيث أن ثماره ألذ بكثير وأكثر حساسية. ولكن من أجل تذوق سلطة تحولت أكثر حيوية وغنية ، فإنه يضيف الجبن والجزر. دعونا لا نضيع الوقت وسنكتشف كيفية صنع السلطة الفجل.
سلطة الفجل مع الجزر والقشدة الحامضة
المكونات:
- الجزر - 1 قطعة.
- الفجل - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة أو المايونيز - 20 مل؛
- الملح والسكر المحبب - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الفجل والجزر ، وغسلها ، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ، أو فركها على مبشرة بخير. ثم يخلط الخضار في وعاء ، ويضاف الملح والسكر ويتبل بالكريمة الحامضة.
الفجل الأسود مع الجزر
المكونات:
- الفجل الأسود - 1 قطعة.
- الجزر المسلوق - 2 قطعة.
- التفاح الأخضر - 1 قطعة.
- البطاطس المسلوقة - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 3 قطع
- لمبة - 1 قطعة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
النظر في خيار ، وكيفية إعداد سلطة لذيذة من الفجل الأسود . نعد أولا كل الخضروات. للقيام بذلك ، الفجل الألغام ، تنظيفه ، فرك على مبشرة بخير والضغط بخفة من العصير المخصص. يتم غلي البطاطا والجزر في الزي الرسمي ، ثم نقوم ، مع تفاحة وبصل ، بتنظيفها وتعليقها بشكل منفصل على شكل مكعبات صغيرة.
يغلي البيض بقوة ، ويبرد ، ويزيل القشرة ويفصل البروتين عن الصفار. الآن نبدأ نشر طبقات السلطة. أولاً ، يتم رش كل القاع بالبطاطس المسحوقة والملح والفلفل والغطاء بالمايونيز. بعد ذلك ، وضع بعض الفجل ، والبصل ، والجزر ، والفجل مرة أخرى ، والمايونيز ، والتفاح ، بياض البيض والصفار المبشور. نضع السلطة الجاهزة على الطاولة وننتظر لمدة 30 دقيقة حتى تنقع قليلاً.
سلطة الفجل مع الجزر والتفاح
المكونات:
- الفجل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
مقشر الفجل والتفاح والجزر ، يفرك على مبشرة كبيرة ، إضافة سحق ومقلية على البصل النفط النباتي. أعدت سلطة مع القشدة الحامضة أو المايونيز ، وتخلط وضعت على الطاولة.
سلطة الفجل الأخضر مع الجزر
المكونات:
- الفجل الأخضر - 1 قطعة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبن - 50 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح.
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف الفجل ووضعه في الماء البارد لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة الزائدة. يتم تنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة كبيرة جنبا إلى جنب مع الجبن. سحق الثوم ، وقطع الفجل غارقة على مبشرة الخشنة. نحول جميع المكونات إلى وعاء ونضيف الملح حسب الذوق ونخلط مع المايونيز. نحن نخدم الخس ، رشها بالأعشاب الطازجة.
سلطة الفجل "دايكون" مع الجزر
المكونات:
- الفجل daikon - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الخضر - الشبت الطازج.
- مايونيز - حسب الذوق.
إعداد
نحن فرك الجبن الصلب في صينية صغيرة. يتم تنظيف Radish daikon وتقطيعه إلى شرائح رفيعة مع الجزر المقشر. بعد ذلك ، نقوم بخلط الخضار في صحن سلطة ، نضيف الجبن و فص الثوم الذي يتم تمريره من خلال الصحافة. يرش بالشبت الطازج ويخلط جيدا. نحن نلبس السلطة مع المايونيز ونجربها على الملح ونضيف الملح حسب الحاجة. نحن نخدم الطبق مباشرة على الطاولة ، بينما لا تزال السلطة طازجة ولم يظهر عصير الخضار .