الفطائر - المحبوبة كثيرا ما يحبها المخبورين من قبل الكثيرين. يفضل شخص أن يحيط بعجين رقيق مع حشوة حلوة ، في حين أن آخرين يفضلون الحشو من الخضار واللحوم أو الحبوب. إذا كنت تنتمي إلى هذا الأخير ، فإن هذه المواد ستخدمك بشكل جيد. أدناه سنحاول مفاجأة جميع المعجبين بالفطائر مع الأرز والبيض مع مجموعة متنوعة واسعة من الحشوات المزعجة.
ملء للفطائر "الأرز مع البيض" - وصفة
دعونا نبدأ بأكثر التفاوتات المبتذلة والمألوفة للحشو مع الأرز والبيض للفطائر ، حيث تكون مكملة المكونات الرئيسية بمثابة حفنة من خضراوات البصل ، والتي توفر الطبق ليس فقط مذاقًا لطيفًا ، بل لهجة ألوان زاهية أيضًا.
المكونات:
- أرز (حبة طويلة) - بند واحد ؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- البيض - 3 قطع.
إعداد
أولا ، شطف حبات الأرز للتخلص من النشا الزائد ، لأن الفطائر العطرية يمكن بسهولة أن تفسد بواسطة حشوة الأرز اللزجة. بعد أن يئنّ الردف لتطهير الماء ، اسكبه في الأطباق واسكب ضعف كمية الماء. تغلي الأرز ، تذكر لإضافة السائل في منتصف الطهي. جنبا إلى جنب مع الأرز ، يغلي والبيض المسلوق. تبرد البيض ، وطحنها وتخلط مع الأرز المبرد. أضيفي خضراوات البصل المسحوقة وواصل عملية خياطة الفطائر.
ملء الفطائر المقلية مع الأرز والبيض والفطر
بقدر ما لم يعجبنا مزيج الأرز والبيض في الفطائر ، ولكن يجب علينا أن نعترف أنه لمدة ساعة جديدة للغاية وتحتاج إلى التوابل أو إضافات عطرة. هذا الأخير يمكن أن يصبح فطر ، في حالتنا - أبيض ، مما يجعل أي طبق أكثر إشراقا.
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- فطر أبيض - 240 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 35 غ؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
إعداد
بعد شطف حبات الأرز ، قم بغليها حتى تصبح طرية ، دون أن ننسى التوابل ، والبرد. يغلي البيض بقوة ، وبعد التنظيف ، يقطع. قم بتوصيل البيض والأرز معا. يقلى الفطر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ، ثم يجف ، ويقطع بشكل عشوائي وينقذ. اخلطي قطع الفطر المهروسة مع الأرز والبيض. أضف القشدة الحامضة والتوابل إلى الحشوة ، ثم أرسل حفنة من البقدونس.
ملء للفطائر مع البيض والأرز واللحوم
لماذا هو تافه ، إذا كان يمكنك تحويل وصفتين في واحدة ، الجمع بين حشو المعجنات الأكثر شعبية: اللحوم والأرز والبيض؟
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- البيض - 4 قطع.
- فرم الدجاج - 320 جم؛
- بصل - 55 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- النبيذ الأبيض - 45 مل.
إعداد
ضع أولاً الأرز والبيض طهيًا بشكل منفصل عن بعضهما البعض. عندما يصبح البيض جاهزًا ، قم بتهدئته وخلطه ، اخلطي مع الجريش. حفظ البصل المفروم حتى يبيض ، إضافة فصوص الثوم إليها والانتظار حتى الافراج عن العطر. يخلط البصل المشوي مع الدجاج ويتبل. حالما يمسك الطقم بالقوة ، يصب في النبيذ الأبيض ويتركه يتبخر بالكامل. يُمزج اللحم مع الأرز والبيض ، ثم استخدمهما وفقًا للتوجيهات.
ملء للفطائر مع الأرز والبيض والبصل
يمكن أخذ ملء فطيرة عادي إلى مستوى جديد بمساعدة إضافات غير عادية ، ولكنها بسيطة ، مثل البصل الناعم والمزين بالكراميل.
المكونات:
- بصل - 165 غم؛
- أرز - بند واحد ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر المحبب - 5 غ؛
- الخل البلسمي - 15 مل.
إعداد
قبل إعداد الحشوة من البيض للفطائر ، قم بغلي البيض بنفسك ، وبعد تنظيفها ، قم بطحنها. يضاف الأرز المسلوق إلى البيض. يقسم البصل إلى نصفين من السماكة المتوسطة وبنيهما. لإضافة البصل السكر والخل واثنين من ملاعق كبيرة من الماء. تخفض الحرارة إلى الحد الأدنى وتترك البصل لمدة 20 دقيقة على الأقل بالكراميل. يمزج البصل الكراميل اللزج اللزج مع الأرز مع حشوة البيض ويبرد كل شيء قبل الشروع في عمل الفطائر.