Zrazy هو طبق السلافية حقا. تم إعدادها واستمرار طهيها في أوكرانيا وبولندا وروسيا البيضاء وليتوانيا. في الايام الخوالي كانت تتكدس اللحوم الملتوية بالتوابل. في عصرنا ، هناك العديد من التفسيرات حول موضوع zraz ، لذلك فإن الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة للطعم.
كيف لطهي zrazy مع الجبن؟
يمكنك إعداد zrazy مع الجبن من اللحم المفروم ، من البطاطس ، من البيض ، من لحم الخنزير ، وحتى من الحنطة السوداء. من حيث المبدأ ، فإن أي قاعدة ، والتي يمكنك من خلالها ملء الحشوة ، ستفعل. بما أننا في حالتنا ، فالملء هو الجبن ، وهنا أيضا ، يمكنك الارتجال. ليس من الضروري شراء الجبن الصلب من أصناف الأغلى ، يمكنك أن تفعل الأديغة أو تنصهر.
لحم معكرونة بالجبنة - وصفة
المكونات:
- قوة - 700 جم؛
- الجبن - 400 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- بصل - 1 قطعة.
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- الملح والتوابل.
- فتات الخبز.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يضاف الملح ، يضاف التوابل ويخلط ويوضع لمدة نصف ساعة في الثلاجة. الفطر مفروم ناعما ومقلية مع البصل (ينبغي دائما أن تكون مملحة في النهاية). صر الجبن وتخلط مع الخضر والفطر. الحصول على اللحم المفروم ، وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة متساوية وجعل الكعك. في وسط كل منهم وضع الحشو (هو الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع ملعقة صغيرة غارقة في الماء الدافئ) ، التفاف ومشبك الحواف. بعد لفة في zrazy breadcrumbs ويقلى على نار متوسطة.
Zrazy مع الجبن والبيض
المكونات:
- قوة - 0.5 كغم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- زيت عباد الشمس - 20 غ؛
- زبدة - 20 غ.
إعداد
سحق البيض ، إضافة الملح والفلفل ، ويهز. يُسكب البيض في اللحم المفروم ، ويُخلط مع البصل المفروم ، ويُضاف الثوم (يُحشى بالثوم). لملء الجبن المبشور والبيض المسلوق على المبشرة. املأ التورتيا مع اللحم المفروم ، بعد أن وضعت قطعة من الزبدة في المنتصف. إغلاق zrazy ومنحهم الشكل. لفة في الدقيق أو breadcrumbs وتقلى تحت غطاء مغلق.
بطاطا zrazy مع لحم الخنزير والجبن
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الجبن - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- البيض - 1-2 قطعة.
- زبدة - 20 جم؛
- الملح والتوابل حسب الذوق.
إعداد
اسلقي البطاطا مع التقشير ، التقشير ، الهريس ، أضيفي الملح وأضيفي الزبدة. صر الجبن ، وقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، حرك. البطاطا المهروسة جاهزة لوضعها على المائدة ، صنع الكعك ، الجبن و لحم الخنزير. شكل zrazy ، لفة في breadcrumbs ويمكن إرسالها إلى مقلاة.
دجاج زرازي بالجبن في الفرن
يمكن إعداد Zrazy باللحم المفروم والجبن في الفرن ، خاصة أنه سيكون أكثر فائدة لصحتك وشكلك.
المكونات:
- دجاج مفروم - 0.5 كجم ؛
- البطاطا - 1،5 كجم.
- دقيق - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم.
- الملح والتوابل حسب الذوق.
إعداد
قشر البطاطا في الماء المملح والهريس. يضاف البيض والدقيق إلى البطاطا المهروسة. إثارة.
خدمة zrazy على الطاولة هي أفضل في شكل ساخن ، في حين يتم ذوبان ملء. إذا كانت الزرزات عبارة عن لحم ، فإن البطاطا المهروسة أو الأرز سيكونان طبق جانبي ممتاز ، إذا كانت البطاطا كافية ، سيكون هناك ما يكفي من السلطة. والحلية الأكثر جمالا من أي طبق هي الخضروات الطازجة والخضروات.