وهل تعلم أن دقيق الشوفان لا يمكن أن يجعل العصيدة العادية فقط ، ولكن أيضا العديد من الأطباق الأصلية واللذيذة الأخرى. لا تخافوا من تجربة ومفاجأة ضيوفك بشيء غير عادي. نحن نقدم لك عدة وصفات لطبخ الشوفان ، والتي تكمل تماما أي مقبلات.
قطع الدجاج مع دقيق الشوفان
المكونات:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- رقائق الشوفان - 0،5 البنود ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حلو حلو مطحون - حسب الذوق
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
دعونا معرفة كيفية طهي الفطائر الشوفان. تُضرب البويضة بالحليب وتُسكب في رقائق المزيج هذه ، لتتركها تنتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا. يتم تنظيف المصباح والتمزيق الدقيق والثوم المفروم ونضيف الخضار إلى اللحم المفروم بالدجاج. نحن نخلط كل شيء بدقة وننشر رقائق الشوفان ونرش عليها الفلفل الحلو المطحون والملح حسب الذوق. نحن نعجن قوة متجانسة. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت ، نطهو قطع صغيرة من اللحم مع رقائق الشوفان ونحمرها على نار عالية من كلا الجانبين. ثم تقلل من اللهب ، وتغطيه بغطاء ، وتحضر الشظايا حتى تصبح جاهزة.
شرحات السمك مع دقيق الشوفان
المكونات:
- سمك الماكريل المعلب - 1 جرة؛
- رقائق الشوفان - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
تُسكب رقائق الشوفان في وعاء مملوء بالماء وتُترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة. هذه المرة نفتح الجرة مع الماكريل المعلب ، ثم نسكب السوائل بعناية في وعاء منفصل ، ونضع قطع السمك في فنجان. نقوم بتنظيف الماكريل من العظام ، وبعد ذلك نعجنه بعناية بشوكة حتى نتماثل. يتم تنظيف البصل ، وغسلها ، وتجفيفها ، وميلنكو شين وتحويلها إلى كتلة السمك.
ثم يضاف رقائق الشوفان ، وكسر البيض ، ويتبل مع التوابل المفرومة ويخلط جيدا. نكوّن الآن قطع صغيرة مستديرة مع أيدينا ، نضع قطع الشغل في مقلاة بالزيت ونقلبها من الجانبين حتى تتشكل قشرة بلون بني ذهبي.
شرحات الشوفان مع الفطر
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- كزبرة طازجة - حفنة واحدة
- زيت نباتي
- التوابل،
- الثوم - 1 فص.
- دقيق القمح - 100 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- رقائق الشوفان - 1 البند ؛
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذلك ، لتحضير الشوفان الخالي من الشوفان ، نأخذ وعاءًا عميقًا ، نسكب رقائق الشوفان ونسكب كوبًا من الماء المغلي الساخن. نحن نمزج كل شيء بدقة ، ونغطيه بغطاء ونتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، سوف نقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى حتى الآن. يتم تنظيف البطاطا وغسلها وفركها على مبشرة كبيرة. يتم تنظيف اللمبة ، وقطع جزء الجذر والقطع. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة الخاصة. تتم معالجة الفشار وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نحن نغسل الخضر ونجففها ونقطعها بسكين.
بعد ذلك ، خذ صحنًا مع دقيق الشوفان المتضخم ، وأضف إليه الخضراوات المحضرة: الفطر والبصل والثوم ، وامزجها جيدًا. انتشر الآن معجون البطاطا والأعشاب الطازجة ، وتوابله مع التوابل وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
على طبق عريض نخلط القليل من الطحين ، بأيد مبتلة ، شكل كرات لحم مفروم ولفها بالدقيق. نضع مقلاة القلي على الموقد ونصب الزيت النباتي وندفئه وننشر قواريرنا ونقلبه من الجانبين إلى اللون الذهبي. يتم تقديم شرائح اللحم المفرومة من رقائق الشوفان على الفور إلى الطاولة ، لتحضير لهم أي طبق جانبي أو سلطة من الخضروات الطازجة.