لحم الخنزير - اللحم لذيذ جدا. وإذا كنت تخدمها مع صلصة ، سوف تحصل على شيء لا يصدق. وصفات لصلصات لحم الخنزير في انتظاركم أدناه.
صلصة لحم الخنزير المشوي
المكونات:
- معجون الطماطم بدون إضافات - 200 غ؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- خل العنب - 10 مل؛
- ماء 100 مل.
- الثوم - 6 الأسنان.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- القفزات سونلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
إعداد
لصلصة لحم الخنزير ، الخضر ، نقوم بتجفيفه وقطعه. الثوم المفروم أو تمر عبر الصحافة. أضفه إلى الخضر. نضع معجون الطماطم ، جميع التوابل الأخرى ، ونحرك ، ونسكب في الماء. يجب أن تخرج صلصة متماسكة سميكة إلى حد ما. يسكب الخل في المنعطف الأخير ، في نفس الوقت و podsalivaem حسب الذوق. نحن نقلب مرة أخرى. قبل التقديم ، يجب صب صلصة لحم الخنزير لمدة لا تقل عن ساعة في البرد.
لحم الخنزير في صلصة الصويا
المكونات:
- لحم الخنزير - 700 جم؛
- الثوم - 5 أسنان
- بصل - 300 جم؛
- المياه النقية - 100 مل.
- نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت للقلي
- صلصة الصويا - 150 مل.
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم غسل اللحم جيداً وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع. صلصة الصويا تسكب اللحم وتخلط وتوضع في البرد لتنظيفها لمدة نصف ساعة. يتم قطع الثوم النقى مع ألواح رقيقة ، ويتم تقطيع البصل بواسطة semirings. عندما يكون لحم الخنزير جيدا promarinuetsya ، انتشاره على مقلاة كبيرة مع صلصة. قلي اللحم تحت غطاء مغلق على نار متوسطة. بعد 7 دقائق ، عندما يتغير لون اللحم ، يضاف البصل مع الثوم ، يقلب ويستعد لمدة 5 دقائق أخرى. نحن نخفف نشا البطاطا بالماء البارد. ثم أضف بذور السمسم والبهارات وصب النشا المخفف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب في صلصة الصويا. يُقلب المزيج ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. عندما يكون الطبق جاهزًا ، سوف يتبخر السائل الزائد ، وسوف تتكاثف الصلصة وسيصبح لحم الخنزير طريًا جدًا.
لحم الخنزير في صلصة دسم
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم 20 ٪ - 250 مل.
- الملح.
- الثوم - 2-3 فصوص
- الفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، البصل نصف حلقات خشنة ، والثوم هو مفروم ضئيلة. تقلى اللحم في الزيت. يجب أن يخفف قليلا ، ولكن لا تقلى. يُضاف البصل ويُحرَّك ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم نسكب بالكريمة والملح والفلفل. يتم تحريك كل هذا ، تقليب الكريما إلى درجة الغليان ، وجعل النار في حدها الأدنى ونضج اللحم تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. بشكل دوري ، يجب أن يتم خلط اللحم. بعد الوقت المحدد ، سوف يكون لحم الخنزير في صلصة دسم جاهزة.