عندما لا يكون هناك وقت فراغ أو الرغبة في تزيين لفائف الملفوف التقليدية ، فإن الطريقة المثالية هي إعداد النسخة الكسولة. مثل هذا الطعام حسب الذوق لا يختلف كثيرا عن الأصل ، ويتم إعداده بسرعة وليس مزعجا للغاية.
كيفية طهي لفائف الملفوف كسول مع اللحم المفروم في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 860 غرام ؛
- لحم مفروم (لحم بقر بقرى) - 565 جم؛
- حبوب الأرز - 95 غ؛
- بصيلات البصل - 140 غ؛
- الجزر - 85 غ؛
- القشدة الحامضة سميكة - 135 غ؛
- صلصة الطماطم - 65 غ ؛
- تصفية المياه - 280 مل.
- ملح كبير - حسب الذوق
- خليط من خمسة الفلفل الأرض - 1 قرصة.
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- البازلاء الفلفل عبق - جهاز كمبيوتر شخصى 3-4.
- أعشاب بروفنسال - 1 قرصة؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 55 مل.
إعداد
لطهي لفائف الملفوف كسول في multivark ، أجاد الملفوف الأبيض الصغير جداً ، ويتم تنظيف الجزر وطحن على مبشرة كبيرة. يتم إطلاق المصابيح من القشرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نحن نجمع بين كتلة الخضار المحضرة في وعاء منفصل مع صحن الأرز واللحم المطحون لغسل المياه ، وإضافة كل شيء حسب الذوق ، وتوابل الفلفل وأعشاب البروفنسال وتخلط جيدا.
في قدرة جهاز متعدد ، صب زيت عباد الشمس المصفى الصغير ، وضع نفس القاعدة المعدة للملفوف والخضروات محشوة وملء مع ملء. لإعداده نخلط الكريما الحامضة ، صلصة الطماطم والماء ، نتبل بالملح ، الأرض مع خليط من خمسة فلفل ، نرمي هناك البازلاء من الفلفل العطري ويترك الغار.
خلط محتويات البث المتعدد ، تعيين الجهاز إلى وظيفة "الخبز" وإعداد الطبق في هذا الوضع لمدة ساعة واحدة. بعد سماع إشارة صوتية حول نهاية الطهي ، اترك لفائف الملفوف الكسولة تتشكل لمدة نصف ساعة ، وتركها في وضع "التسخين".
كيف لطهي اللفائف الملفوف كسول لذيذ في عموم؟
المكونات:
- الملفوف الطازج - 120 غرام ؛
- الملفوف المخلل الأبيض - 120 غرام ؛
- لحم مفروم (لحم بقر لحم بقر) - 480 جم؛
- مجموعة من الأرز - 110 غرام ؛
- بصيلات البصل - 110 جم؛
- الطماطم في عصيرها - 215 غرام ؛
- القشدة الحامضة سميكة - 120 غرام ؛
- تصفية المياه - 120 مل.
- بيضة دجاج كبيرة - قطعة واحدة.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- ملح كبير - 2 قرصة؛
- خليط من خمسة الفلفل الأرض - 1 قرصة.
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- حبة صغيرة من الفلفل الحار - 1 قطعة.
- أعشاب بروفنسال - 1 قرصة؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 55 مل.
إعداد
في هذه الحالة ، من أجل تحضير لفائف الملفوف ، سنحتاج إلى غلي الأرز حتى يصبح جاهزًا ، وغسله جيدًا تحت الماء الجاري. خلال وقت الطهي والتبريد ، نقوم بتقطيع الملفوف الطازج والكرات الملفوف ، كما نقوم بتقطيع مكعبات البصل وإعدادها.
الآن نقوم بخلط الأرز المبرّد في وعاء ، نوعين من الملفوف ، البصل واللحم المفروم ، سحق نفس البيضة ، نضيف الملح حسب الذوق ، نمزج خمسة أنواع من الفلفل ونخلط جيدا. نحن نستعد من الوزن المستلم بنوع من الشيكولات المستطيلة ونرسلها إلى البني المقلاة ، ونصب فيها عباد الشمس قليلاً بدون
في نفس الوقت ، نقوم بتسخين المقلاة الثانية بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس المكرر. نضع فيه تحضيرًا مقبلًا مقليًا وبصل ميلنكو مقسمًا ، وبعد ثلاث دقائق نضيف الطماطم في عصيرنا ، القشدة الحامضة ، الماء ، الملح ، خليط الأرض من الفلفل ، خليط من الأعشاب البروفنسالية والمزيج.
املأ الصلصة الناتجة المحمصة في لفافات ملفوف أخرى كسول ، وأغليها. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، والسماح للطبق تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة ، إضافة إلى ذلك حوالي عشر دقائق قبل نهاية التبريد ، جراب الفلفل والخضر وأوراق الغار.