يتم تضمين أطباق اللحوم بشكل تقليدي في القائمة اليومية لمعظم العائلات المنزلية. لكن اللحم النقي صعب الهضم ، ويبدو أحيانًا قاسيًا بعض الشيء حتى مع الخبز. ولذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم معدة حساسة أو أطفال في بعض الأحيان يرفضون المنتجات ذات الأصل الحيواني. ومع ذلك ، يمكن تغيير كل شيء إذا طهي اللحم مع الطماطم والجبن في الفرن. له طعم دقيق ويتم إعداده بسهولة بالغة.
اللحوم "Garmoshka" مع الفطر والطماطم والجبن
من أجل أن يكون اللحم أكثر عصارة ، فمن الأفضل استخدام لحم الخنزير الطازج للطبق. هذا هو نسخة احتفالية ممتازة من الطبق الثاني سوف يجذب حتى أكثر الضيوف الذين يصعب إرضائهم ويثبتون مهاراتك في الطهي.
المكونات:
- الفطر (champignons) - 5 قطع.
- من لحم الخنزير - 850 غم
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الذوق
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
غسل وتجفيف لحم الخنزير ، وقطع (وليس تقطيعه إلى النهاية) تقريبا كل 0.8 سم الملح الملح وتقطيعها مع الفلفل. قطع الطماطم مع أكواب رقيقة ، وعيش الغراب - شرائح. قطع الجبن إلى مكعبات نظيفة. في كل من الشقوق ، ضع شريحتين من الفطر ، وشريحتين من الطماطم وبضع قطع من الجبن الصلب.
لف اللحم بورقة وضعه في صحن الخبز. ضع لحم الخنزير في خزانة مرتفعة درجة الحرارة واخبزيها لمدة 50 دقيقة (يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 200 درجة). استخراج لحم الخنزير من احباط وقطع إلى شرائح متوسطة السماكة. مثل هذا اللحم ، المخبوز مع الطماطم والجبن ، له طعم دقيق بشكل لافت للنظر. لذلك ، سيطلب منك أقرباؤك وأصدقائك بالتأكيد مكملات غذائية.
لحم مع البطاطا والطماطم والجبن في الفرن
هذه الوصفة جاءت من فرنسا البعيدة ويمكن اعتبارها رائعة. إعداد طبق ، على الأقل بضعة أيام سوف تنجو من الصداع ، من إرضاء الأسرة لتناول طعام الغداء أو العشاء. ومع ذلك ، كن على استعداد لحقيقة أن هذا اللحم في الفرن مع الطماطم مع الجبن يتطلب المزيد من الجهد والوقت أكثر من شرحات التقليدية.
المكونات:
- الثوم - 2-3 فصوص
- لحم الخنزير المتن - 500 غ؛
- الفلفل الأسود ، والملح ، وزيت عباد الشمس ، والتوابل (إذا رغبت في ذلك) ، والخضر - حسب الذوق.
- بطاطا - 500 غم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز -160 جم؛
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الطماطم متوسطة الحجم - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قطع قطعة صغيرة إلى قطع صغيرة واعتدوا عليهم بالضرب وفقا لنوع القطع. على الفور الملح وترش اللحم مع الفلفل. تُحضّر الصلصة: تقطع الثوم المُقشر مع الثوم وتُمزج مع الأعشاب والمايونيز المفرومتين.
تقطع الطماطم والبطاطا إلى دوائر صغيرة ، والمصابيح - شبه الحلقات أو الحلقات. البطاطا تصب الزيت وترش الملح والفلفل حسب الذوق ، بالإضافة إلى التوابل الأخرى. تزييت القالب ل