تقليديا على شواء إعداد اللحوم من أصناف مختلفة وأقل في كثير من الأحيان الخضروات. لكن طهي السمك مع هذا الجهاز ، خاصةً مثل سمك السلمون المرقط ، سيسمح لذواقي السمك بأن يجربوا إحساسًا رائعًا. يتم الحصول على سمك السلمون المرقط على الشواية ، مع الحفاظ على العديد من المواد المفيدة ، وخاصة لذيذة ، لذيذة وعطرية.
يمكن خبز سمك السلمون المرقط على الشواية مع قطع أو كاملة ، ببساطة عن طريق وضع على صر أو الطهي في احباط.
كما هو الحال في حالة اللحوم ، من المرغوب فيه تشويه السمكة. لسمك السلمون المرقط على الشواء ، وكقاعدة عامة ، استخدم ماء مالح مع الحد الأدنى من المكونات التي لا بد منها إلا للتأكيد على طعم الأسماك نفسها بشكل صحيح ولخلق تحفة طهوية رائعة.
كيف نرشح ونطهو سمك السلمون المرقط بشكل صحيح ، ونخبزه على أسياخ ، سنقول أدناه في وصفاتنا.
كيف لطهي سمك السلمون المرقط على شواء على الشواء تماما؟
المكونات:
- تراوت متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الرمان - 50 مل.
- البقدونس الطازج - حفنة صغيرة واحدة؛
- الفلفل ، أسود أو أبيض على الأرض - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 40 غ.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك والأمعاء والشطف جيدا. ثم يُتبّل العصير نصفين من الليمون ، ويفرك بالملح والفلفل ويتركه ينقع لمدة ثلاثين دقيقة.
في نهاية الوقت ، وضعنا اثنين من أكواب الليمون وحفنة من البقدونس في بطن كل سمكة ، وغطيناها بزيت الزيتون ورشناها بعصير الرمان ، وضعناها على الشبق واقلى على الشواية على جثم البتولا مع حرارة معتدلة حتى تصبح جاهزة. وقت الخبز يعتمد على حجم السمك ، في المتوسط ، عشرين دقيقة.
نحن نخدم سمك السلمون المرقط ، المطبوخة على الشواية ، مع قطع من الليمون والخضروات الطازجة والأعشاب المخبوزة والأعشاب.
إذا كنت لا تستطيع تحمل نفقاتك لأسباب صحية أو لأسباب أخرى تناول أطباق مطبوخة على نار مع دخان وقشرة مقلية ، نقدم لك وصفة لطبخ سمك السلمون المرقط على لسان في احباط. لذا فإن السمك المخبوز لديه طعم غني ورائحة رائعة وفي نفس الوقت يتبين أنه حمية غذائية.
سمك السلمون المرقط في احباط مع الفلفل الحلو ، على استجواب على الشواية
المكونات:
- سمك السلمون المرقط متوسطة الحجم - 3 قطع.
- ليمونة صغيرة - قطعة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 80 مل.
- الفلفل البلغاري الحلو - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس والريحان - حسب الذوق.
- زبدة - 40 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- فلفل أبيض مطحون - حسب الذوق
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الثوم (اختياري) - 1-2 فصوص.
إعداد
تراوت الذبيحة واضحة من المقاييس ، والتخلص من الأحشاء وعند الرغبة من الزعانف والذيل والرأس. ثم شطف جيدا والقيام على رأس اثنين أو ثلاثة من الشقوق. نقوم بفرك الأسماك من جميع الجوانب وداخل التتبيلة ، والتي يتم إعدادها عن طريق مزج زيت الزيتون ، وعصير نصف ليمون ، وفلفل أبيض مطحون ، وملح ، وخضراوات مفرومة ناعما ، وعند مرورها عبر مكبس الثوم. اترك لمدة عشرين دقيقة.
نضع السمكة على ورقة من الفويل ، في البطن نضع شريحتين من الليمون ، و القليل من الخضار الطازج و عدة شرائح من الفلفل الحلو المقشر و المقشر. ويمكن أيضا أن توضع فوق الذبيحة بقطعة من الزبدة. الآن نحن ختم الختم ونخبز سمك السلمون المرقط على مشواة على الشواية حتى تصبح جاهزة ، وتحولت دوريا. وقت الطهي التقريبي هو عشرين دقيقة. كل هذا يتوقف على حجم السمك.
عند تنقيط التراوت على هذه الوصفة ، يمكنك استبدال عصير الليمون بالرمان ، واختيار الخضار حسب رغبتك أو طهيها دون الفلفل البلغاري. تجربة والاستمتاع!