بديل رائع لقطع الدجاج المقلي هي قطع الدجاج المطبوخة في الفرن.
لجعل اللحوم اللذيذة والعطاء ، يتم إضافة الفطر أو الخضروات إليها ، على سبيل المثال ، الطماطم ، الفلفل البلغاري ، الجبن أو ببساطة صلصة مع صلصة. وجبة حقيقية لا تُنسى تُطهى في الفرن ستكون شرائح دجاج طرية مخبوزة في رقائق معدنية مع الأناناس.
يمكن إعداد وصفات قطع الدجاج في الفرن بأمان ، سواء في القائمة اليومية أو الاحتفالية. يمكن لهذا الطبق تزيين أي طاولة رسمية لفرح عائلتك أو ضيوفك.
في هذه المقالة ، سوف نخبرك بكيفية طهي شرائح الدجاج اللذيذة في الفرن وكيفية اختيار الملء بشكل صحيح.
قطع الدجاج مع الفطر والطماطم والجبن في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 700 غ؛
- الفطر أو الفطر المحار - 125 غ؛
- الطماطم - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- مايونيز - 200 جم؛
- خليط من الفلفل المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب المفروم الطازج.
إعداد
تغسل شرائح الدجاج ، تجفف بالمناديل أو المناشف الورقية ، مقطعة إلى أجزاء وتُضرب بمطرقة مطبخ ، مغطاة بطبقة طعام. ثم ، يتم إعداد كل قطعة بالملح ، وخليط من الفلفل المطحون وسخاء المايونيز بسخاء. في الأعلى ، ضعي الفطر أو الحلقات المغسولة أو المجففة والمقطعة على شرائح (حسب حجم الطماطم) واسكب الجبنة فوق المبشرة. تُوزّع على صينية خبز مدهونة بالزيت وتُطهى في فرن مُسخَّن إلى 195 درجة من 15 إلى 20 دقيقة ، اعتمادًا على إمكانية الفرن الخاص بك والدرجة المطلوبة من فظاظة الطبق.
قطع الدجاج جاهزة على الطبق ورشها مع الخضر المفروم ناعما.
للحصول على طعم أكثر غض من الطبق يمكنك خبز القطع في الفرن في رقائق معدنية. وقت الطهي لهذا الطبق هو من أربعين إلى خمسين دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يجب أن يتم إبعاد الفويل حتى يصبح لونه بني.
قطع الدجاج مع الأناناس والجبن في رقائق معدنية في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 700 غ؛
- الأناناس المعلبة - 250 غ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- مايونيز - 200 جم؛
- خليط من الفلفل المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- أغصان البقدونس.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج المغسولة والمجففة إلى أجزاء من الحجم المطلوب ويتم ضربها بمطرقة مطبخ ، وتوضع بين طبقتين من أفلام الطعام. ثم يتم وضع كل قطعة على ورقة من رقائق معدنية ، حوالي ضعف حجمها ، محنك بالملح ، خليط من الفلفل المطحون وسخاء المايونيز بسخاء. من أعلاه توزيع الأناناس مكعبات والجبن المبشور. الآن نقوم بإحكام إحباط ، نحاول عدم لمس الجزء العلوي من فرم ، ونطهو في فرن تسخين إلى 190 درجة لمدة خمسين دقيقة. لمدة عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، افتح الرقاقة والسماح للأعلى باللون البني.
عند طهي شرائح ، وفقا لأي من الوصفات ، يمكن فصل شرائح الدجاج بعد الضرب ، متبلة بالملح ، الفلفل ، المايونيز ، أو باستخدام أي نوع من التتبيلة الأخرى حسب مذاق الصويا مع إضافة العسل ومجموعة متنوعة من البهارات. ربط الخيال ، التجربة ، والنتيجة بالتأكيد يرجى منك.