إذا قررت اتباع نظامك الغذائي ، فمن المهم جدا أن تتعلم كيف تفهم الأطعمة التي تحتوي على الدهون. هذا هو مصدر الطاقة الأكثر قوة ، ومع ذلك ، اعتمادا على نوع من الدهون ، فإنها يمكن أن تحمل الجسم على حد سواء المنفعة والأذى.
الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية
وتشمل الدهون المفيدة التي تحتوي على المواد الضرورية لجسم الإنسان الأحادية غير المشبعة (أوميغا -9) وغير المشبعة (أوميغا 3 وأوميغا -6). يمكنك استلامها من المنتجات التالية:
- السمك وزيت السمك.
- الزيوت النباتية (وهذا هو الرائد بين الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون) ؛
- المكسرات والبذور.
هذه الأنواع من الدهون المفيدة بشكل لا يصدق ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي وتكوين الدم ، وزيادة حيوية ، وتسهم في السيطرة على الشهية وفقدان الوزن ، وتفعيل الإجراءات المضادة للالتهابات ، وتحسين الجلد والشعر والأظافر ، وتعزيز تطبيع النظام الهرموني. يجب ألا تخاف هذه الدهون - فهي ضرورية للجسم ، واستبعادها من النظام الغذائي لن يضر صحتك فقط.
يتفق الخبراء على أن الشخص يجب أن يتلقى 30 جرامًا على الأقل من الدهون يوميًا ، ولكن ليس أكثر من 100-150 (وهذا هو المعيار للأشخاص الذين يشاركون في كمال الأجسام أو العمل البدني الشاق).
ما هي الأطعمة التي تحتوي على دهون ضارة؟
يشمل عدد الدهون الضارة الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة (وهي دهون اصطناعية). من المهم أن تعلم
- التعرف على الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ، والتقليل من استخدامها:
- المارجرين ، ينتشر.
- الدهون الحيوانية بجميع أنواعها - الدهون الداخلية والزبدة والجبن ودهون الكلى والدهن الأبيض على اللحوم (بما في ذلك جلد الطيور) ؛
- الدهون النباتية النباتية (النخيل وزيت جوز الهند) ؛
- منتجات اللحوم الدهنية (لحوم البقر الدهنية ، لحم الضأن ، وخاصة لحم الخنزير) ؛
- الوجبات السريعة (الهامبرغر ، البطاطس المقلية ، الخ) ؛
- الحلويات والشوكولاته؛
- منتجات الألبان الدهنية (الحليب والقشدة وغيرها).
إذا كانت الفئة السابقة كافية لخفض نظامك الغذائي ، فيجب إزالة الدهون غير المشبعة كليًا. هذا هو وسيلة مباشرة لمشاكل السمنة والصحة. توجد في الكعك ، الكعك ، المخبوزات ، الوجبات الخفيفة ، الرقائق ومنتجات مماثلة.
