البرقوق هو علاج لذيذ وقيمة للغاية ، من حيث علم الغذاء ، والمنتج. شعبيته حصل بسبب طعمه الرائع وفوائده الاستثنائية. سيتم مناقشة فوائد ومخاطر الخوخ لجسمنا في وقت لاحق.
التركيب الكيميائي للخوخ
يرجع استخدام البرقوق المجفف إلى تكوينه الاستثنائي والقيم. وهو غني بالأوكساليك ، الليمون ، حمض الماليك ، الألياف ، مواد البكتين ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور والحديد. في البرقوق ، يزيد البوتاسيوم بمقدار 1.5 مرة عن الموز. بالإضافة إلى ذلك ، في الخوخ بكميات كبيرة هناك سكريات مفيدة - الفركتوز ، السكروز ، والفيتامينات الجلوكوز A ، B ، C و PP. ل 100 غرام من المنتج هناك 231 سعرة حرارية.
فوائد البرقوق
في البرقوق المجفف ، يتم الحفاظ على جميع المكونات المفيدة التي يتم تضمينها في التوت الطازج. استخدام الخوخ يساعد على قمع السالمونيلا والإشريكية القولونية. البكتين والألياف لهما تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، ومضادات الأكسدة تخليص الجسم من الجذور الحرة المدمرة ، ونتيجة لذلك ، والحد من مخاطر الأمراض السرطانية.
بفضل فيتامين (أ) ، والبصر وحالة الجلد تتحسن. يؤدي عمل مفرط ومدر للبول من الخوخ إلى التمثيل الغذائي الطبيعي. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والنقرس والروماتيزم والصدفية.
يعود استخدام البرقوق لجسد المرأة أثناء الحمل إلى قدرته على محاربة الإمساك وتطبيع نشاط الأمعاء. البرقوق مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل المعرضين للإمساك أو يواجهن مشاكل في العمل المعوي. فيتامين ب ، الموجود في التوت ، له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، مما يخفف التوتر والقلق.
على الرغم من ارتفاع محتوى السعرات الحرارية ، تستخدم الخوخ مع نجاح كبير في مكافحة الوزن الزائد. فهو يساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم ، في حين يجدد نقص الفيتامينات والعناصر النزرة.
استخدام البرقوق لفقدان الوزن يرجع إلى قدرته على تحسين الشهية تماما. للتخلص من الجوع ، يكفي تناول 2-3 أنواع من التوت وشرب كأسًا من الماء الدافئ. سيحصل الجسم على الجرعة اللازمة من الجلوكوز ويهدأ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الخوخ إلى أطباق مختلفة: عصيدة ، جبن ، وحلويات فواكه ، وما إلى ذلك.
في يوم الصيام على الخوخ ، من الضروري تناول 400-500 جرام من التوت خلال يوم ، وغسلها مع اللبن الخالي من الدهون أو الزبادي الطبيعي. هذا المزيج مفيد جدا لعمل أجهزة الجهاز الهضمي.
ويمكن أيضا أن تستهلك البرقوق مع النظام الغذائي ، واستبدالها بالوجبات الخفيفة. فهو لن يزود الجسم بمواد مفيدة فحسب ، بل يخفف أيضًا من ظهور علامات الشيخوخة الأولى على البشرة.
تقليم البرقوق
التخلي عن استخدام الخوخ هو ضروري لنقص السكر في الدم غير المستقر ، والوزن الزائد ، وردود الفعل التحسسية والرضاعة. يمكن أن تسبب البرقوق أيضًا ضررًا ، وليس جيدًا للكبد والمعدة.
في بعض الأحيان يمكن أن يسبب البرقوق انتفاخ البطن والانتفاخ. هذا يرجع إلى مزيج من الألياف الغذائية وسكر الفواكه . وتسمى هذه الظاهرة التعصب الفردي وهو سبب استبعاد المنتج من الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الخوخ ، المعالجة كيميائيا ، ضارة جدا. وهكذا ، يصبح من الواضح أن فوائد ومضار الخوخ المدخن لا تعبر دائمًا عن نفسها بالتساوي ، ويعتمد الكثير على جودة المنتج وغياب موانع استخدامه.