الأمر لا يستحق العناء ، خمنًا أن مظهرنا يعتمد على ما يحدث داخل الجسم. ليس فقط الكيلوغرامات الإضافية التي يتم وضعها جانبا بسبب سوء التغذية ، ولكن أيضا في الجلد والشعر والأظافر. خصوصا ، كل هذه المؤشرات تؤثر على الجهاز الهضمي. لإنشاء الانسجام في القناة الهضمية لدينا سوف يساعد الأطعمة الغنية بالألياف.
كيف تعمل الألياف؟
تم العثور على الألياف في الأطعمة النباتية: الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب والمكسرات. المصطلح يعني في حد ذاته جزءًا من منتج نباتي يتم إفرازه من الجسم دون هضمه. الألياف أو الألياف الغذائية تعمل مثل الإسفنج. تتضخم من السائل ومعه يلتقط مختلف النفايات (المخمرة) الضارة للنشاط الحيوي من جدران المعدة والأمعاء. من المهم جدا أن تستهلك الكثير من السوائل (2l في اليوم) ، وإلا ، لا يمكن أن تنتفخ وسيحدث الإمساك. إن استهلاك المنتجات الغنية بالألياف النباتية ، بالإضافة إلى الاستهلاك اليومي من كميات كافية من المياه ، سوف ينقذنا من الاضطرابات الهضمية ، وعسر الهضم ، والإمساك ، وكذلك من تصلب الشرايين ، والسكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. بعد كل شيء ، الألياف لا تساهم فقط في عملية الهضم الممتازة ، بل تربط الأحماض الدهنية ، وتقلل من مستوى السكر والكولسترول في الدم ، وهذا أمر خطير.
فكر في قائمة الأطعمة الغنية بالألياف:
- التوت هي مزيج من ممتعة ومفيدة. حامل الرقم القياسي لصيانة السليلوز في التوت هو التوت والعليق. تناول كوب من التوت في اليوم ، وسوف توفر نفسك ليس فقط مع الألياف ، ولكن أيضا المواد المطهرة التي من شأنها زيادة الحصانة والحماية من مختلف السارس و ARD.
- الفاصوليا . العدس والفاصوليا المظلمة هي منتج مغذي ومفيد ، يستهلك ، ولن تحتاج إلى تقديم شكوى عن الإضراب عن الطعام فيما يتعلق باستهلاك المنتجات الغنية بالألياف الخشنة. تفضل الحساء والسلطات من الفاصوليا المطبوخة والعدس.
- الخضروات والفواكه . الناقلات الرئيسية للألياف الغذائية هي الكمثرى والتفاح والخوخ والموز. أما بالنسبة للخضروات ، والبازلاء الخضراء ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، والهليون ، والجزر هم القادة هنا.
- المكسرات . اللوز والكاجو والفول السوداني تستحق إضافة إلى نظامك الغذائي اليومي. فهي ليست مغذية فحسب ، بل أيضًا زيوت متعددة غير مشبعة مفيدة ، وعناصر ميكروية وكليّة وألياف. إضافتها إلى عصيدة لتناول الإفطار.
- كاشا - في المقام الأول من الشوفان ونخالة القمح.
- خبز القمح الكامل والمعكرونة . الخبز مفيد بشكل خاص من دقيق الجاودار ، فإنه يشبع وينشط التمعج الأمعاء.
- الفواكه المجففة - البرقوق ، المشمش المجفف ، الزبيب ، وكذلك التين سوف تبدو كبيرة في الشركة من نخالة الشوفان والمكسرات.
الألياف للحوامل والأطفال
لا ينبغي ذكر فوائد الأطعمة الغنية بالألياف للنساء الحوامل والأطفال. في الواقع ، استنادا إلى حقيقة أن الألياف الغذائية يحسن عمل الجهاز الهضمي ، فمن الواضح أنه خلال الحمل ، عندما يكون الإمساك غير شائع ، فإنه يستحق استهلاك أكبر قدر ممكن من الألياف. والأطفال من الطفولة إلى التعود ،
يقال أكثر مما يكفي عن الأطعمة الغنية بالألياف. ومع ذلك ، على الرغم من هذا ، فإن كمية الألياف الغذائية في نظامنا الغذائي لا تزال غير كافية. المعيار اليومي للبالغين هو حوالي 25 غراما من الألياف. باستخدام جدولنا ، يمكنك بسهولة حساب عدد الألياف التي تستهلكها. نوصي بتعليق الطاولة على الثلاجة. لذا في كل مرة تفتح الباب للخروج من قطعة من الكعكة ، على سبيل المثال ، لن نجدها على قائمتنا ونحول انتباهنا إلى المكسرات والفواكه المجففة. انها حلوة ومفيدة ومع الألياف!