في نهاية موسم الفراولة ، عندما كانت جميع الفراولة الطازجة راضية بالفعل ، وتمكنت أيضًا من صنع مجموعة متنوعة من الفراغات لفصل الشتاء ، يبقى فقط للتجربة مع الحلويات والحلويات المختلفة مع هذا التوت. أبسط شيء يمكنك خبزه مع حشوة الفراولة هو الكب كيك. هذا ما سنناقشه أدناه وسوف نقدم العديد من الخيارات لمثل هذا الخبز.
كعكة الجبن المنزلية مع الفراولة - وصفة
المكونات:
- جبنة بردي متوسطة - 220 جم؛
- دقيق القمح المنخول - 220 جم؛
- زبدة الفلفل دسم - 130 غ؛
- بيض دجاج كبير - 3 قطع
- السكر المحبب - 225 غرام ؛
- استخراج الفانيليا - 0،5 ملعقة صغيرة.
- قشر الليمون - 10 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- ملح - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الفراولة الطازجة - 210 غ.
إعداد
يبدأ تحضير الكعكة مع حقيقة أننا نضع الذوبان في أصغر درجة حرارة في مغرفة الزبدة ، وفي هذه الأثناء نقوم بمعالجة الخلاط بالبيض ، الممزوج بالسكر وقليل من الملح. يُضاف الجبن إلى كتلة البيض الناتجة ، ويُوضَع كريمة الليمون ويُسكب الزبدة المذابة. نحن ننقسم كل شيء مع خلاط أو بسرعة عالية مع خلاط ، وبعد ذلك نقدم كميات صغيرة من الدقيق المنخل والمزيج جيدا.
نحول العجينة إلى شكل زيتي للخبز ، ونضع الفراولة فوقها ونضعها في شكل قليل. لا تنس أن تغسل الفراولة مسبقا ، وتجفيفها والتخلص من ذيول.
يبقى فقط لجلب فاكهة الفراولة مع الفراولة حتى جاهزة. للقيام بذلك ، قم بتسخين الفرن مسبقًا ، مع ضبط الجهاز إلى درجة حرارة 180 درجة ، ووضع المنتج فيه لمدة أربعين دقيقة أو حتى تصبح جاهزًا ، والتي نتحقق من وجود مسواك جافة.
كيف لطهي الكعك مع الفراولة في قوالب السيليكون؟
المكونات:
- حليب كامل الدسم - 120 مل؛
- دقيق القمح المنخول - 230 جم؛
- زبدة ، دسم فلاح - 110 جم؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 190 غ؛
- قشر الليمون - 10 غ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- ملح - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الفراولة الطازجة - 210 غ.
إعداد
في هذه الحالة ، سنقوم بإعداد الكعك في قوالب دفعة السيليكون ، والتي لا تتطلب التزييت المسبق. يمكنك استخدام أشكال معدنية ، ولكن يجب أن يتم تلطيخها قبل ملئها بالزبدة أو الزيت النباتي المكرر.
لإعداد العجين للكب كيك ، سنقوم بإعداد سلطتين. في أحدنا نقوم بخلط المكونات الجافة: الدقيق المنخل ، السكر المحبب ، الملح ومسحوق الخبيز ، وفي حاوية أخرى نمزج بين الزبدة والحليب وبيض الدجاج المخفوق. الآن نقوم بتحويل الأساس الجاف للعجين إلى خليط حليب البيض ، ونحركه على عجل لترطيب الدقيق وحقنه في عجينة الليمون العجين ونصف جزء من الفراولة. يجب غسلها مسبقا ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح.
الآن ملء اختبار العفن الناتج مع حوالي ثلثي ، تكمن شرائح الفراولة المتبقية على أعلى وإرسال المنتجات إلى خبز في الفرن. يجب أن يتم تسخينها إلى درجة حرارة 210 درجة مئوية ، وبعد عشر دقائق من الطهي ، قم بتخفيض درجة الحرارة إلى 180 درجة والحفاظ على المنتجات الموجودة بالفعل تحت هذه الظروف لمدة عشرين دقيقة أخرى.
لصنع كعكات الشوكولاتة بالفراولة ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين من مسحوق الكاكاو إلى العجينة ، لتحل محل كمية الدقيق المناسبة.
كب كيك مع الفراولة والموز في multicrew
المكونات:
- الكفير أو القشدة الحامضة - 110 مل؛
- ناضجة كبيرة الموز - 2 قطعة.
- دقيق القمح المنخول - 260 جم؛
- زيت عباد الشمس بدون رائحة - 115 مل؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 70 جم؛
- فانيليا السكر 25 جم؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- ملح - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الفراولة الطازجة - 220 غ.
إعداد
مبدأ تحضير العجين لكعكة مع الموز والفراولة هو مماثل لتلك المذكورة أعلاه. في البداية ، نخلط في حاوية واحدة من الدقيق المنخل ،
يتم تحضير هذا الكب كيك في وضع "الخبز" لمدة ساعة.