Strudel مع التفاح من عجين الفطير هو الطبق التقليدي النمساوي ، والتي أصبحت شعبية في مختلف البلدان. أعدت هذه الدفعة بسهولة وبساطة. لذا إذا كنت تريد أن تصنع مفاجأة حلوة أصلية لأحبائك ، فدعونا نبدأ العمل.
وصفة للفطيرة مع التفاح من عجين الفطير
المكونات:
- عجينة قشرية خالية من الخميرة - 250 غ؛
- التفاح - 500 غرام ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بسكوت سحقت - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة الأرض - قرصة.
- الزبيب - 50 غرام ؛
- الجوز مقشر - 50 غ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- دقيق - ملعقة صغيرة
- الماء المصفى - 150 مل.
إعداد
لعمل فطيرة مع التفاح ، قم بشراء المعجنات الجاهزة ، قم بإذابة الثلج وتذويبه على الطاولة. يتم شطف الزبيب المجفف ، وسكب الماء الساخن ويترك لمدة 15 دقيقة لجعلها على البخار. نفرز الجوز ونزيل القمامة منها وسحقها في الفتات الوسطى. تفاحي ، المجفف بالمناشف الورقية ، يقطع القشر والمكعبات الممزقة. نقل الثمرة في وعاء عميق ، إضافة الزبيب والمكسرات ، و saharim لتذوق والقذف القرفة. نمزج كل شيء جيدًا مع ملعقة طعام ونضع الحشوة المعدة جانباً. في وعاء صغير ، قم بتكسير صفار البيض واضربه بشوكة حتى تتسق بشكل متجانس. افردي العجينة على منشفة ، ثم اسكبيها على جميع الجوانب مع الدقيق ورش السطح بالكامل بفتات الخبز المسحوقة. لملء نصف طبقة موحدة من ملء وتدور العجين بلطف في لفة مع منشفة ، وتشديد الحواف بإحكام ونشرها خياطة على ورقة الخبز المعدة. من الأعلى ، قم بتليين ستروديل مع صفار البيض وإرساله إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك نأخذ الفطيرة ، نضعها على طبق مسطح وننثرها مع مسحوق السكر الناعم!
Strudel مصنوع من عجينة الخميرة النفخة مع التفاح
المكونات:
- معجنات بخاخ خميرة - 300 غ؛
- التفاح الأخضر - 4 قطع.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 150 غرام ؛
- جوز - 150 غرام ؛
- الخوخ - حسب الذوق
- الفانيلين - حسب الذوق
- القشور الأرضية - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم طحن المكسرات في خلاط ، ويتم غسل البرقوق وتقطيعها إلى مكعبات. في التفاح نقوم بحذف شرائح رقيقة و shinkuem. ثم ينشر الثمار في مقلاة مع الزبدة ويقلى دقيقة واحدة بالضبط. المقبل ، ورمي المكسرات والخوخ والمزيج والضعيف لعدة دقائق. إزالة مقلاة من لوحة ، ويرش السكر والقرفة وفانيلين. يتم تدحرج المعجنات الخفيفة بشكل رقيق ، ويتم رشها باستخدام فتات الخبز ، وتوزع الحشوة ، وتلف القوائم ، وتضع الحواف. ننشرها على رقاقات مزيّنة بالنفط ونرسلها لمدة 35 دقيقة إلى فرن ساخن.
ستروديل فيينا مصنوعة من معجنات نفخة مع التفاح في multivark
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 250 غرام ؛
- زبدة ذابت - 3 ملعقة شاي.
- بيضة - قطعة واحدة
- الماء - 0.5 ؛
- الملح.
للحشو:
- التفاح - 1،5 كجم.
- ذاب النفط - 150 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الفتات الأرض - 100 غرام ؛
- الزبيب - حسب الذوق.
- جوز - 50 غرام ؛
- نبيذ مسقط - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بودرة القرفة - ملعقة صغيرة؛
- عصير الليمون.
إعداد
لصنع المعجنات النفخ ، ينخل الدقيق ، يضاف البيض ويعجن العجين ، تدريجيا