"المكسرات" والبسكويت الحليب المكثف هي علاج الطفل الأكثر شعبية وشعبية. نعم ، ونادرا ما يتخلى العديد من البالغين عن مثل هذا لذيذ. سنخبرك بفرح كيفية صنع العجين المناسب للمكسرات.
وصفة لاختبار المكسرات مع الحليب المكثف
المكونات:
- كريم المارغارين - 310 جم؛
- صفار البيض - 3 قطع.
- سكر 205 جم؛
- الدقيق - 955 غرام ؛
- الصودا.
- الخل.
إعداد
يفرك المارجرين المجمد ويمزج مع صفار البيض. بعد ذلك نسكب الطحين والسكر وصودا الخبز. نقوم بخلط الكتلة بمضرب حتى تصبح موحدة ، وتغطيتها بمنشفة ، نقوم بإزالتها لمدة نصف ساعة في مكان جاف دافئ. في نهاية الوقت ، تكون العجينة للمكسرات جاهزة وبمجرد تسخين البندق ، ننتقل إلى إعداد الأطباق الشهية.
عجينة شورتبرد للمكسرات
المكونات:
- المرغرين - 255 غرام ؛
- الدقيق - 615 غرام ؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 105 مل؛
- السكر - 110 غرام ؛
- الصودا.
- الخل.
إعداد
يُوضع المارجرين الخفيف في وعاء كبير ويُضاف الكريما الحامضة قليلة الدسم ويُخلط جيدًا. بعد ذلك ، صب السكر ، ورمي صودا الخبز المذبح وصب في الدقيق. نحن نعجن الكتلة حتى يتم الحصول على عجينة لينة وتشرع على الفور في الخبز من المكسرات.
عجين للمكسرات بالحليب المكثف
المكونات:
- زبدة - 105 غرام ؛
- مايونيز خفيف - 45 مل؛
- البيض - 95 غرامًا ؛
- السكر - 35 غم.
- الغذاء الصودا - قرصة.
- نشا البطاطس - 115 غ؛
- الدقيق - 385 جم.
إعداد
يسكب السكر في وعاء ، نكسر البيض الطازج ونحرك بعناية مع شوكة. ثم وضع الزبدة المليئة والمايونيز ورمي الصودا والنشا وصب الدقيق تدريجيا. اخلط العجينة الناعمة المتجانسة وأخبز المكسرات بالطريقة المعتادة.
العجين للمكسرات مع الحليب المكثف المغلي
المكونات:
- زبدة - 155 غم
- السكر - 35 غم.
- البيضة كبيرة - 75 غرام ؛
- السائل الجير العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- طاولة خل أو تفاحة - ملعقة صغيرة؛
- كونياك - 15 مل؛
- الصودا - قرصة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة.
إعداد
قبل أن تبدأ في طبخ عجينة المكسرات بالحليب المكثف ، قم بتليين القليل من الزبدة. ثم ضع في كوب ، صب السكر وفرك جيدا مع شوكة. بعد ذلك ، قم بقيادة بيض الدجاج الطازج ، وقدم القليل من الكونياك والعسل. صب تدريجيا في الدقيق ووضع الصودا ، والتي تنطفأ مع الخل. نعجن العجين بأيدٍ نظيفة حتى نتماثل ، ثم نلفها في فيلم ونقوم بإزالتها لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. بعد ذلك ، نقوم بتسخين البندق بشكل جيد والتحول إلى الأطعمة الشهية.