يسمى Lipu ملكة جميع النباتات العسل. العسل من الزيزفون له طعم ورائحة فريدة من نوعها ، لذلك من المستحيل الخلط بينه وبين الآخرين.
خصائص العسل الزيزفون
يتزامن تركيز المواد المعدنية التي يتكون منها المنتج العلاجي الليموني مع تركيزها في دم الإنسان. لذلك ، إذا كنت تستخدم بانتظام العسل الزيزفون ، يتم تسوية عملية الأيض ، يتم تعديل عملية الهضم والنشاط الهرموني للكائن الحي.
من السهل هضم العسل من أزهار الزيزفون ، وبالتالي ينصح هذه الوصفة الطبيعية لتناول الطعام بدلا من السكر.
كيف لطهي العسل من الزيزفون؟
وصفات من كيفية جعل العسل من الزيزفون قليلة ، وهنا بعض منها.
وصفة رقم 1
المكونات:
- زهور الزيزفون - 1 كغم؛
- الماء المغلي الدافئ - 1 لتر.
- السكر - 1 كجم.
إعداد
توضع زهور الليمون في قدر صغيرة من المينا وتسكب بالماء المغلي الدافئ بكميات صغيرة. تغطية الغطاء وترك لمدة نصف ساعة. ثم استنزف الماء. بعد ذلك ، نقوم بإعداد هذا الشراب: صب السكر في الماء الدافئ وتقديمهم إلى درجة الغليان. ملء الشراب مع أزهار الجير ، دعونا نقف لمدة 6 ساعات. ثم نضع القدر على نار ضعيفة ونطهو حتى تصبح سميكة ، مع التحريك بملعقة خشبية. في النهاية ، نقوم بتصفية العسل الذي تم الحصول عليه ونسكبه في عبوات زجاجية.
هناك وصفة أخرى بسيطة لكيفية صنع العسل الاصطناعي من الليمون الحامض في المنزل.
وصفة # 2
المكونات:
- زهرة الليمون - 1 كجم.
- الماء المغلي البارد - 1 لتر.
- سكر - 1 كجم.
- نصف ليمون (أو ملعقة صغيرة من حامض الستريك).
إعداد
تصب زهور الليمون المجمعة بدون أوراق من الماء البارد ، وتُغلى وتُغلى لمدة 20 دقيقة. تُرفع عن النار وتتركها تتشرب لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم تزيل النورات والضغط. في المرق الناتج ، الذي سيصبح لزجًا ، صب السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي مفرمة لحم ملتوية نصف متقلبة. (بدلاً من الليمون ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من حامض الستريك). نحرّك كل شيء ونعطيه مرة أخرى ليغلي ، مع تحريك التركيبة. أطفئ النار ، اتركها تبرد ، واسكبها فوق العلب. اتضح عسل الزيزفون عطرة جدا واللذيذ.
وصفة # 3
المكونات:
- الزهور الزيزفون - يمكن لثلاثة لترات.
- الماء المغلي الحار - 1.5 لتر.
- السكر - يمكن لثلاثة لترات.
- نصف ليمون (أو ملعقة صغيرة من حامض الستريك).
إعداد
قبل صنع العسل من الزيزفون ، وقطع جميع الأوراق بحيث يتم ترك الزهور فقط. كثافة نضغط النورات في جرة. يتم نقل العدد الناتج من الألوان إلى مقلاة ، مملوءة بالماء ومغطاة بغطاء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل. إزالة من النار ، يصرون على القليل وتصفية - الحصول على كتلة يشبه كيسيل. نضيف السكر ونأخذه لمدة ساعة ونصف مع التحريك من وقت لآخر. نزيل الرغوة لجعل العسل شفافًا. ثم يضاف نصف ليمون (أو حامض الليمون) ويطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى. نقوم بجمع قطع من الليمون أو فلتر التركيبة. نحن نصب الشراب فوق العلب. يمكن إضافة هذا العسل اللذيذ إلى الشاي أو ببساطة تناوله بملعقة.