Zrazy من البطاطا هي واحدة من تلك الأطباق الكلاسيكية التي حاولنا أن نحاولها كطفل. إذا كنت قد كبرت ولم تفقد الاهتمام في شيبس البطاطا بحشوات مختلفة ، ثم انتبه إلى الوصفات التالية.
بطاطا زرازي بالدجاج
المكونات:
- بطاطا - 900 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 40 جم؛
- فتات الخبز
- دجاج - 380 جم؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- الكرفس - 60 غ؛
- بصل أبيض - 100 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي - 15 مل.
إعداد
غسل الدرنات البطاطا في الزي ، وبرودة ونظيفة بخفة. نحن نوزع البطاطس مع البيض والدقيق ، مضيفين رشة ملح ، يجب أن يكون الاتساق النهائي للكتلة كثيفة للغاية ، بحيث لا تلتصق البطاطا بالكرات أثناء عملية الصب.
نحن تخطي الدجاج من خلال مفرمة اللحم. تمر الجزر المسحوق والكرفس والبصل معا لمدة 6-7 دقائق ، وضع الثوم لهم ، وبعد نصف دقيقة والدجاج جدا. عندما يكون اللحم جاهزًا ، ضعه على كعكة صغيرة مسطحة من البطاطس وربط حوافه بحيث يتم تغطية الحشو بالكامل بالبطاطا. ينغمس في البياض ويرش عليه فتات الخبز ثم يقلى على كلا الجانبين حتى يحمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتنوع الحشوة مع أي إضافات تقريبا ، وإعداد البطاطا zrazy مع الدجاج والجبن ، على سبيل المثال.
بطاطا zrazy مع الدجاج والفطر
المكونات:
- بطاطا - 750 جم؛
- مشروم - 225 جم؛
- فرم الدجاج - 225 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البابريكا - 3 غم
- الثوم - 2 فصوص
- فتات الخبز.
إعداد
تُسلق البطاطس في قشر وتُحَوِّلها إلى بطاطس مهروسة وتُبرد إلى درجة حرارة دافئة.
يقطع الفطر ويقلى مع الثوم والفلفل الحلو. أضيفي إلى فراخ الدجاج بالفطر وانتظر حتى ينضج اللحم. ننشر الدجاج على كعكة مسطحة من البطاطا المهروسة ، وحماية الحواف ، وتراجع zrazy في البيضة ويرش مع breadcrumbs. سخن الفرن إلى 180 درجة وقم بطهي البطاطا في الدجاج لمدة 25 دقيقة.