الميزانية الممتازة وقائمة أسماك الخيار اللذيذة ستكون بولوك ، مقلي في مقلاة. هذا النوع من الأسماك لا يخطئ ربات البيوت عند إعداد الأعمال الإضافية ، ولديه طعم لائق.
من وصفاتنا المقدمة أدناه ، سوف تتعلم كيفية طبخ بولاك في مقلاة محطمة. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى شرائح السمك ، والتي ، بسبب الخليط ، هي العصير جدا ويحتفظ بحد أقصى من الخصائص المفيدة.
كيف لشرائح في شرائح بولاك في البيرة الخليط؟
المكونات:
- شرائح من بولوك - 550 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي مكرر
للعجين:
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- بيرة خفيفة - 275 مل؛
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- دقيق القمح - حوالي 220 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
فيليه من بولوك إذا اقتضت الضرورة تم تجفيفه وغسله وتجفيفه جيداً باستخدام مناشف ورقية وقطع إلى أجزاء من الحجم والشكل المطلوب. تم رش كل شريحة بمزيج من الفلفل والملح.
لطهي الخليط ، مزج صفار البيض والبيرة الخفيفة ودقيق القمح. ثم ضرب البروتين مع قليل من الملح إلى رغوة كثيفة وأدخل بلطف إلى خليط الدقيق.
تُغمس كل قطعة من قطع بولوك أولاً في الدقيق ثمّ في خليط البيرة المجهّز وتوضع على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. اقليها حتى تحصلي على اللون البني الجميل اللذيذ من جميع الجهات.
Alaska، pollack، قلى قلى، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، المقلاة، -، recipe
المكونات:
- شرائح من بولوك - 450 غرام ؛
- عصير الليمون - 35 مل؛
- الكزبرة المطحونة - 17 غ؛
- مسحوق فلفل أحمر - 17 غ؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي مكرر
للعجين:
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- كريم أو حليب دهني - 200 مل؛
- دقيق القمح - 200 غم
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل شرائح من بولوك وتجفيفها. ثم تُقطّع إلى شرائح من الحجم المرغوب ، ثم تُتبّل بالملح والفلفل والفلفل الأحمر المطحون والكزبرة ، وتُسكب عصير الليمون ، وتُمزج المكوّنات لمدة خمس وعشرين دقيقة.
ضرب البيض بالملح مع خلاط أو خفقت ، صب في كريم أو حليب وخلط. ثم ، صب القليل من الطحين ، نبدأ الخليط ، والاتساق منها سيكون مماثلا لخلاط فطيرة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ولا تحتوي على كتل طعم.
نغطس القطع الملوثة من بولاك ألاسكا في العجين المطبوخ ونضعها في مقلاة مع زيت نباتي أحمر حار. عندما تصبح السمكة وردية على كلا الجانبين ، نخرجها على طبق.