دجاج مع اليوسفي - مزيج ناجح من المنتجات ، وهو مناسب للجمع في السلطة ، وفي طبق ساخن. سوف يمتص اللحم المحلى نكهة الحمضيات من المكمل ، وسوف يضعف الثدي بسبب حمض الفاكهة ، وسوف يكون هناك علاج ممتاز يمكن تضمينه بأمان في قائمة الأعياد أو تدليل العائلة مع هدايا جديدة.
كيف لطهي الدجاج مع اليوسفي؟
يمكن طهي الدواجن أو الأجنحة أو السيقان أو شرائح الدجاج مع اليوسفي بطرق عديدة ، حيث أن الثمار قابلة للمعالجة الحرارية المختلفة ، فهي تصنع صلصة رائعة ، مناسبة بشكل مثالي للطبق الرئيسي.
- الدجاج المقلي في صلصة المندرين هو طبق لذيذ سوف يكون جاهزا في 20 دقيقة فقط. يمكنك استكمال ذلك مع الأرز أو مقبلات الخضار.
- فالسلطات التي تحتوي على ثمار الحمضيات الطازجة تجلب ملاحظات جديدة للأطباق المألوفة ، ويمكنك تنويع وجبة خفيفة بسيطة من اللحم والبيض والجبن. يقدم الطبق في طبق مشترك ، أو يشكّل جزءًا منه ، أو يملأ كرات الطماطم أو الفولستات.
- سوف تصبح الدجاج المخبوز مع اليوسفي زينة من أي وليمة. سيخفف التتبيلة الحمضية من ألياف اللحم ، وحتى الثدي الجاف سيخرج من العصير والشهية.
- يمكنك إعداد وجبة خفيفة أصلية من مجموعة صغيرة من المنتجات: الثدي ، والمندرين ، والتوابل - تصنع الروليت اللذيذة على الأسنان أو تصنع لفة كبيرة يتم تقديمها في شكل بارد.
الدجاج مع اليوسفي في الفرن - وصفة
الدجاج المقلي مع اليوسفي في الفرن هو طبق لذيذ يمكن تحضيره من أجزاء مختلفة من الجثة. أولا ، يجب أن ينقع اللحم في صلصة الليمون لمدة ساعة ، ولمنع الفصوص من الحرق أثناء الطهي ، تحتاج إلى خبز الطبق تحت الغطاء ، يمكنك استخدام قطع رقائق ، ثم على استعداد لتحضير وجبة جاهزة عن طريق زيادة درجة الحرارة في الفرن أو تحت الشواية.
المكونات:
- الوركين - 1 كجم
- اليوسفي - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخردل الحبوب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والكاري
- الزعتر - 3 فروع.
إعداد
- واضح اليوسفي ، 3 قطع. يمزج مع خلاط ، يمزج مع زبدة ، خردل ، كاري وملح.
- الفخذ صر فرك ، وغادر تحت الفيلم لمدة 1 ساعة.
- في شكل وضع اللحم ، وتوزيع أكواب من اليوسفي 2 المتبقية ، موسم مع الزعتر.
- يُغطّى المزيج بالرقائق ويُخبز لمدة 35 دقيقة ، ثم يُنزع الفويل للاستعداد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
دجاج محشو باليوسفي
سيصبح الدجاج المحشو بالتفاح واليوسفي في الفرن الطبق الرئيسي على طاولة الاحتفالية. لتعزيز نكهة الحمضيات ، لا يتم تنظيف الفاكهة ، وقطع مع الجلد. يفضل بعض الطهاة وضع كرات الفاكهة تحت جلد الذبيحة ، مما يحسن طعم الوجبة الجاهزة.
المكونات:
- الدجاج - 1-1،5 كجم ؛
- المندرين - 6 قطع.
- الثوم - 5 أسنان.
- التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يحك الدجاج مع الملح والفلفل.
- بلطف ، التقليم بسكين ، لفصل الجلد من الذبيحة ، لوضع أكواب اليوسفي هناك.
- املأ الدجاج بالثوم المقشر والليمون وشرائح التفاح ، وربط الساقين.
- يتم خبز الدجاج مع اليوسفي لمدة ساعتين ، يجب أن يتم صب الطبق دوريًا مع العصير المخصص.
دجاج مع اليوسفي في مقلاة
الدجاج المقلي في ماء مالح اليوسفي هو طبق لذيذ وغير مألوف ، يتم إعداده بسرعة ، ويمكن تقديمه مع أي إضافة: مع طبق جانبي أو معكرونة. سوف تغزو صلصة غير عادية طعمها حتى أولئك الذين لا يحبون تجارب الطهي. يمكن تقليل شدة الصلصة عن طريق استبدال التبغ بالفلفل الحلو المجفف.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- اليوسفي - 4 قطع.
- زاندر اليوسفي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - ½ pcs.
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- تاباسكو - 5-7 قطرات.
- الملح.
إعداد
- يخلط اللب اليوسفي مع الحماس والزيت والعسل وملح تاباسكو والتوابل.
- صب الدجاج المتبل. اترك لمدة 20 دقيقة.
- تُطهى البصل وتُرمي الدجاج مع الصلصة.
- زريعة حتى تتم على نار متوسطة.
لفائف الدجاج مع المندرين
لفائف الدجاج بجنون لذيذ مع اليوسفي مثالية لعيد مع المشروبات الساخنة. يتم إعداد الطبق بسرعة وبقايا لذيذة وفي شكل بارد في اليوم التالي. في الوصفة ، كما هو موضح صلصة ، المايونيز - وهذا هو الإصدار الأساسي ، يمكن أن تستكمل مع الثوم والخردل والثوم. يمكن أن يتنوع الحشوة مع الجبن ، ولكن ليس مالح جدا.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- اليوسفي - 4 قطع.
- المايونيز.
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل.
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- قطع شرائح في لوحات ، تغلب عليه بشكل جيد.
- الملح ، الموسم مع الفلفل ، الشحوم جانب واحد مع المايونيز.
- وضع 1-2 شرائح من اليوسفي ، رول القوائم ، ربط.
- رمي السمسم في الزيت الساخن.
- ضع اللفافات واليرقات حتى تصبح جاهزة ، مع التقليب.
الدجاج مع العسل واليوسفي
أجنحة الدجاج في صلصة اليوسفي هي طبق فاتح للشهية جدا ، والذي لا يمكن لأحد أن يرفض. يخبز اللحم مع قشور الحمضيات ، في ماء مالح من العصير والعسل ، ونتيجة لذلك يجب أن تتحول إلى المقلية جدا ، المزجج. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إعداد الصلصة مع إضافة الليمون والبرتقال ، يتم سقيها بأجنحة جاهزة قبل التقديم.
المكونات:
- أجنحة - 1 كجم
ماء مالح:
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- المندرين - 3 قطع.
- الثوم - 2 الأسنان.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
الصلصة:
- برتقال ، ليمون - 1 قطعة؛
- قشر اليوسفي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- اصنعي التتبيلة عن طريق دمج لب اليوسفي مع العسل والزبدة والفلفل والثوم المفروم.
- أجنحة صر مع الملح ، وتغطي مع ماء مالح ، وترك لمدة ساعة.
- يتم خبز الدجاج في التتبيلة مع اليوسفي لمدة 30 دقيقة.
- للصلصة ، امزج بين عصائر الحمضيات وقشر اليوسفي والسكر والكمون والخل.
- ضعي الصلصة لطهيها حتى ينخفض حجمها إلى النصف ، مع الخلط باستمرار.
- قدميها لأجنحة ساخنة وسقيها بصلصة مبردة.
الدجاج مع اليوسفي وإكليل الجبل
الدجاج المخبوز في الفرن مع اليوسفي والروزماري والفلفل الحار - وهو طبق لا يمكن تجاهله حتى أثناء الطهي ، وسوف يملأ العطر الذي لا يضاهى كامل المنزل. سوف تتلائم مادة مالينية بسيطة ومفهومة كلاً من الذبيحة الكاملة ، والأجزاء الفردية. في هذه الحالة ، استخدم الفخذين ، فهي دهون ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من الزيت ، إذا كنت تستخدم شرائح أو أجنحة ، يجب زيادة كمية زيت الزيتون بواسطة ملعقتين.
المكونات:
- الوركين - 1 كجم
- روزماري - 4 فروع ؛
- المندرين - 6 قطع.
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
- الأرض الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
- قشر اليوسفي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يجب غسل الفخذين وتجفيفها. لفرك بالملح.
- الجمع بين اللحم من 3 المندرين والحماس والزبدة والتوابل الجافة. تنقع الوركين في الخليط.
- بعد ساعة من النقع ، ضع اللحم على صينية الخبز ، وأكواب البقوليات المتبقية ، وزعي روزماري ، ولفه في الإبر.
- أخبز لمدة 30 دقيقة ، والتحقق من ثقب.
- عند تقديم الدجاج مع اليوسفي رشها مع إكليل الجبل الطازج.
سلطة مع اليوسفي وشرائح الدجاج
مثال جيد على مزيج غير معتاد من المنتجات هو سلطة مع اليوسفي والدجاج والجبن. سوف يجذب هذا الخيار أتباع نظام غذائي صحي ، وليس هناك أطعمة ذات سعرات حرارية عالية في التركيبة ، ويمكن اختيار الجبن مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. يتم إنشاء أساس الذوق ليس من المنتجات التي يتم تضمينها في وجبة خفيفة ، ولكن عن طريق صلصة لها طعم غني بشكل غير عادي.
المكونات:
- مزيج سلطة - 1 حفنة.
- شرائح - 300 غرام ؛
- المندرين - 2 قطعة.
- الكرز - 4 قطع.
- البصل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل.
الصلصة:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خل الأرز - 1 ملعقة صغيرة. ل.
- الثوم - سن واحد
- الجبن - 100 غرام ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزنجبيل المبشور - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
- تغسل شرائح ، يجفف ، والملح ، والفلفل ، واتركها لمدة 15 دقيقة للتقعح.
- الجمع بين جميع المكونات للصلصة ، وتخلط.
- في وعاء يقلى اللحم ، ضعه في صحن سلطة ، أضف ملعقة من الصلصة ، السمسم ، التحريك ، وضع جانباً.
- في وعاء كبير من السلطة يجمع بين أوراق السلطة ونصف الحلقات من البصل ونصف الكرز.
- أعرض الدجاج ، مكعبات الجبن ، صب الصلصة المتبقية ، حرك.
- يجب تنظيف شرائح اليوسفي من الأفلام الشفافة وإضافتها إلى السلطة.
تارتليت مع الدجاج واليوسفي
لملء طاولة البوفيه مع وجبة خفيفة غير معتادة سيساعد السلطة مع الدجاج المدخن واليوسفي ، زينت في سلال صغيرة. من الأفضل خبز الكارتليت بيدك من عجين الفطير أو المعجنات القصيرة ، مما يجعلها ليست صعبة ، وسوف تكون المتعة من الوجبة أكثر. يجب أن تكون جميع المنتجات المفرومة ناعما ، المندرين تنظيفها من الأفلام ، والجبن لتناولها مع نكهة حلوة: maasdam ، radamer.
المكونات:
- فيليه مدخن - 500 جم؛
- اليوسفي - 4 قطع.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الرمل - 10-12 قطعة.
إعداد
- قطع جميع المكونات مع النرد الصغير.
- الموسم مع الخردل والمايونيز ، ضجة.
- وضعت في سلال.
- يتم تقديم الدجاج في tartlets مع اليوسفي على الفور على الطاولة.
الدجاج مع اليوسفي في multivark
دجاج مطهي مع اليوسفي هو نسخة لذيذة من الحار ، والتي يمكن تقديمها مع أي طبق جانبي: عصيدة ، أرز ، معكرونة. يتم إعداد الطبق بسرعة وببساطة ، ويتم اختيار اللحم حسب تقديره ، ولكن من الأسهل إعداد وليمة من شرائح من الثدي والساقين. سيعطي الطعم الفلفل الحار ، ونكهة خاصة من الكركم والقليل من الزعتر.
المكونات:
- شرائح - 1 كجم.
- اليوسفي - 5 قطع.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نبيذ أبيض - 150 مل؛
- الملح.
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
- الكركم والزعتر - ل ½ ملعقة صغيرة.
- ماء - 150 مل.
إعداد
- تُقطّع الشرائح ، وتُحمر بالزبدة على "Zharke" حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أدخل شرائح اليوسفي والفلفل الحار والكركم والزعتر والملح والمزيج.
- صب في الماء ، وطرح على "Quenching" لمدة 30 دقيقة.
- بعد الإشارة ، صب النبيذ ، بدوره على "جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية" لمدة 15 دقيقة ، ضجة.
- يتم تحضير الدجاج في طاجن متعدد اليوسفي على "حفظ الحرارة" لمدة 20 دقيقة أخرى.
لفة الدجاج بالبخار مع اليوسفي والخوخ
يمكن لفائف الدجاج غير عادية ومفيدة مع البرقوق واليوسفي ، على البخار ، يمكن أن يحل محل النقانق للحصول على ساندويتش. تتميز هذه الوجبة بطعم لا مثيل له ، وهي جميلة جدًا عند القطع ، وتُقدم وتُقطع الطبق المراد تبريده تمامًا. لضمان عدم فتح لعبة الروليت أثناء الطهي ، من الضروري إصلاحها بخيط.
المكونات:
- شرائح - 1 كجم.
- المندرين - 3 قطع.
- جوز (سحق) - 1/3 قرن؛
- البرقوق - 7 قطع.
- الملح ، أي التوابل.
إعداد
- صب الخوخ مع الماء ، وترك لمدة 1 ساعة.
- المندرين خالية من الحجارة والأفلام الشفافة.
- تُقطّع الشرائح ، وتثبيط قليلاً ، والملح ، وتُتبّل بالتوابل.
- ضع القطع المربوطة في طبقة واحدة.
- رشي بالمكسرات ، وضع الخوخ في صف واحد ، ضع شرائح اليوسفي في الأعلى.
- طوق مع لفة ، موضوع.
- وضع لفة في باخرة ، صب الماء في الحاوية. طهي لمدة 40 دقيقة.