الباذنجان المشوي اللذيذ مع الثوم - وجبة خفيفة بسيطة ، مما يجعلها مثالية حتى لعيد الاحتفال. كيفية تحضير هذا الطبق الأصلي ، اقرأ في مقالتنا.
Yazlichki مع الباذنجان مع الثوم
المكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 4 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الخضر الطازجة.
- التوابل.
إعداد
يغسل الباذنجان بعناية ، ويقطع الخضار بقطع طويلة بطول حوالي 0.5 سم ، ويخفق البيض مع شوكة حتى يصبح ناعماً ويضاف الملح حسب الرغبة. يتم شطف الطماطم وتمزيقه في دوائر ، ثم يتم قطعها إلى النصف. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة. وضعت جميع المكونات المعدة على أطباق مختلفة. الآن ، يتم غمس كل طبق من الباذنجان في خليط البيض ويقلى على الزيت النباتي تحت الغطاء لمدة 3 دقائق. ثم نقلها إلى طبق كبير وسرعان ما تزييت السطح العلوي بالثوم. رشّي الأعشاب المقطّعة ، ضعي الطماطم وأطوى الباذنجان إلى نصفين ، مع تثبيت المسواك. يتم تقديم وجبات جاهزة سواء الساخنة والباردة.
باذنجان مقلي بالثوم
المكونات:
- الباذنجان - 1 كجم.
- الثوم - 2 فصوص
- الشبت - حسب الذوق
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
كيف تقلى الباذنجان مع الثوم؟ لذا ، أولاً ، خضرواتي ، امسحها وخفضها إلى دوائر رقيقة. بعد ذلك ، اغمرها بعناية في قدر مع ماء مملح واتركها في هذه الحالة لمدة 20 دقيقة ، ثم اضغط عليها. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت ، وننشر بعض فصوص الثوم المسحوقة ، ونمرر بضع دقائق ونزيله من مقلاة. على زبدة الثوم العطرية الناتجة ، تقلى من كلا الجانبين من الباذنجان حتى blanch. ثم ضعيها على منشفة نظيفة ، وقبل التقديم ، رشّي الثوم المفروم والشبت الطازج.
لفات الباذنجان مع الثوم
المكونات:
- الباذنجان - 1 كجم.
- البصل الأخضر - 150 غرام ؛
- الثوم - 7 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 1 البند ؛
- الكزبرة ، الريحان ، الشبت ؛
- التوابل.
إعداد
تغسل الباذنجان ويمسح بمنشفة ويقطع إلى صفائح طولية طولية. يتم شطف الخضر الطازجة ، وتهتز ومفرومة ناعما. ثم يضاف الثوم المعصور إليها ويخلطها. قبل قلي الباذنجان مرة أخرى ، نقوم بغمس المنشفة بحيث تكون جافة بالضرورة. نضعها على مقلاة بالزبدة والبني على كلا الجانبين لعدة دقائق. الآن تأخذ شريحة تفحم ، وضعت على حافة حشوات الثوم قليلا وملفوفة بعناية في لفة. نحن نخدم الباذنجان الحاد مع الثوم المثلج بشكل أفضل ، كوجبة خفيفة احتفالية.
وصفة لالباذنجان المقلية مع الثوم
المكونات:
- الباذنجان - 3 قطع.
- جبنة موتزاريلا - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 400 غرام ؛
- الخضر الطازجة.
- الثوم - 3 فصوص
- دقيق - بند واحد
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
تغسل الباذنجان ويقطع إلى دوائر من نفس سمك ، دون إزالة القشرة. ثم podsalivayem لهم طعم ووضع في مصفاة ، والضغط على الحمل العلوي. بعد ساعة ، جفف قطعة الشغل بمنشفة وضعها على الطاولة. أجاد الجبن قطع صغيرة. نضع شريحة الجبنة على الباذنجان ، نضغط على كمية صغيرة من الثوم ونرش عليها الأعشاب ونغطيها مع دائرة الباذنجان الثانية. اخفق البيض في وعاء كبير مع خفاقة. ثم يتم دحرجة كل شطيرة في الدقيق ، ثم في خليط البيض وفتات الخبز الأرضي. في مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون واقلي الباذنجان بالثوم على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.