وبالطبع ، لا يمكن أن تعزى المنتجات المدخنة إلى الأطعمة الصحية والغذائية ، لأن الناس تعلموا استخدام النار ، فهم يستخدمون التدخين كطريقة للطهي والحفظ. بشكل عام ، فإن الغالبية العظمى من الناس يأكلون في بعض الأحيان ، بما في ذلك اللحوم المدخنة. تجدر الإشارة إلى أنه في الوقت الحالي لا يرجع ذلك إلى عدم وجود طرق بديلة للحفاظ على المنتجات ، ولكن بسبب تقاليد الأغذية المعمول بها والمتعة. على أي حال ، فإن استخدام المدخنة من مرة إلى مرتين في الشهر لا يشكل خطراً معيناً ، ومن المرغوب في بعض الأحيان تناول شيء لذيذ. على سبيل المثال ، يمكنك عمل سلطة لذيذة مع اللحم المدخن.
عند اختيار منتجات اللحوم المدخنة ، كن حذرًا ، يقوم بعض المنتجين والهياكل التجارية عديمي الضمير بتوريد المنتجات التي لا تدخنها التكنولوجيا الكلاسيكية ، ولكن يتم طهيها باستخدام ما يسمى "الدخان السائل" و / أو صب اللحم المفروم بخليط من المحلول الملحي غير المغذي.
أخبرنا كيف نجعل السلطة مع اللحم المدخن أقل ضرراً: نحن نوازن الوصفة ، بما في ذلك مكونات الأطعمة الطازجة المفيدة.
سلطة لحم الخنزير المدخن
المكونات:
- لحم الخنزير المدخن (أكثر أو أقل من الدهون - هذا ما يعجبك) - حوالي 300 غرام ؛
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أحمر حار
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (يفضل أحمر) ؛
- الأفوكادو - 1-2 قطعة.
- الزيتون الشباب pitted - 8-16 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. (يعتمد على الحجم) ؛
- الثوم - 2 فصوص
- أوراق السلطة الطازجة.
- الخضار الطازجة مختلفة.
- الزيت النباتي للضغط البارد الأول ؛
- الخل ، عصير الفاكهة الطبيعية أو عصير الليمون.
إعداد
قطع اللحم إلى شرائح صغيرة صغيرة ، والبصل المقشر - حلقات ربع ، والفلفل الحلو - القش ، والخيار - brusochkami. يتم استخراج الأفوكادو مع ملعقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والزيتون - الدوائر. الخضر والثوم المفروم ناعما بسكين ، صفائح من الخس الأخضر ممزق. سنقوم بتوصيل جميع المنتجات في وعاء سلطة.
الآن إعادة التزود بالوقود. امزج الزيت بالخل بنسبة 3: 1 وموسم بالفلفل الأحمر الساخن.
صب صلاد خلع الملابس وتخلط. بدلا من ذلك ، يمكنك ملء السلطة مع الزبادي غير المحلى الكلاسيكي الطبيعي. دعونا نعطي النبيذ الجدول الخفيفة للسلطة ، ويفضل الوردي.
باستخدام نفس الوصفة (انظر أعلاه) ، يمكنك إعداد سلطة أسهل مع لحم الدجاج المدخن. نحل محل لحم الخنزير مع الدجاج (من الأفضل استخدام الثدي ، وهو أقل دهنية).
لتعزيز الشبع يمكن أن تضاف إلى هذه السلطة ، الفاصوليا ، البازلاء الخضراء ، البطاطا المسلوقة أو الذرة المعلبة.