العنب ، بالطبع ، يمكن معالجته بجعله عصيرًا لذيذًا أو كومبوت أو مربى . ولكن من الأفضل بكثير استخدام التوت في شكل طازج ، لذلك من الأفضل محاولة الحفاظ على قطع باقات طازجة لأطول فترة ممكنة ، خاصة أنه من السهل جدًا القيام بذلك.
بعد ذلك ، سوف نخبرك بكيفية تخزين العنب في المنزل بشكل صحيح ، وكشف الأسرار والتفاصيل التي تساعدك على الاستمتاع بالطعم الطازج ورائحة التوت المفضل لديك لفترة طويلة.
في شقة في المدينة ، لا يوجد شيء يمكن فعله سوى وضع العنب في الثلاجة.
كيفية تخزين قطع من العنب في الثلاجة؟
إذا كنت تخطط لتخزين العنب لأكثر من ثلاثة أيام ، فلا تغسله قبل وضعه في الثلاجة. على سطح التوت هناك طبقة من الشمع الطبيعي تمنع التلف السريع للتوت ويجب حفظها وغسلها بأكبر قدر ممكن قبل استهلاك العنب. يجب إعادة النظر في عناقيد القطع والتخلص من العينات الفاسدة والفاسدة. يجب أن يكون التوت العنب لتخزين لا تشوبه شائبة ، من دون ضرر وجاف تماما.
لا ينصح بوضع عناقيد من العنب في الثلاجة بجانب منتجات ذات رائحة قوية. هذا يمكن أن يفسد طعم علاج المفضلة لديك بشكل ملحوظ ، لأن التوت لديها القدرة على امتصاص الروائح الكريهة.
كيفية تخزين العنب في قبو - حصاد لفصل الشتاء
في وجود قبو ، يمكن الحفاظ على العنب بنجاح حتى الربيع. الشيء الرئيسي لاختيار هذا هو في وقت متأخر ، وليس أنواع حساس ومعرفة بعض الخفايا من التخزين الخاصة بهم. يمكن ترتيب عناقيد العنب بكل بساطة على أرفف من الجير أو العصي أو القش ، وسكبها بنفس نشارة الخشب في الأدراج الواسعة. تأكد من التحقق من كل التوت قبل الحصاد والتخلص من العينات السيئة والمريبة. إذا كان هناك مثل هذا الاحتمال ، فمن الممكن تعليق العناقيد على الأعمدة.
قبل استخدام القبو كمخزن للعنب من جدرانه ، من الضروري أن تبرد مع محلول الجير ، لتجف جيدا ، وبعد ذلك لتدوير الكبريت والتهوية. لا ينبغي أن تتجاوز درجة الحرارة في القبو عند تخزين العنب ست درجات مع علامة زائد. من الضروري أيضًا تقليل مخاطر الرطوبة العالية في الغرفة. لهذا ، في أحد الزوايا ، من الضروري وضع وعاء مع الفحم الجاف أو الجير الحي.