نظرًا لمذاقها اللذيذ والاتساق اللطيف والألوان الزاهية ، يمكن أن يكون معجون الفستق إضافة رائعة للأطباق المفضلة لديك أو لتتحمّل خبز التوست في الصباح.
معجون الفستق - وصفة
نبدأ مع الوصفة الأساسية ، بالنسبة للتجسيد الذي ستحتاج إليه مكون واحد - الفستق - وخلاط قوي جدا يسمح لك بتحطيمها إلى حالة دسم.
يتم وضع الفستق المقشر والمقلي في وعاء الخلاط ويبدأ بالجلد. في البداية سوف تتحول الكتلة إلى فتات الجوز ، ولكن كلما زادت سوطها ، كلما أصبحت أكثر دسمًا. بمجرد أن يتم جمع المعجون في كرة كثيفة ناعمة ، قم ببدء فكها بشكل دوري من القاع والجدران. بعد 5 دقائق من الضرب ، تبدأ الزيوت من المكسرات بالخروج وتصبح معجونها أكثر سيولة. بمجرد أن تتمكن من تحقيق الدرجة المطلوبة من التجانس - إنها جاهزة.
كيفية جعل معجون الفستق في المنزل؟
لتحويل عجينة الفستق المعتادة إلى واحدة غالباً ما تجد مكاناً في وصفات الحلويات الشرقية ، يكفي تكملتها بكمية قليلة من زيت الورد العطري (أو ماء الورد) والعسل.
المكونات:
- الفستق المقشر - 1 ½.
- ماء الورد - ملعقتان صغيرتان ؛
- العسل - 15 مل.
- زيت نباتي - 15 مل.
إعداد
قبل تحضير معجون الفستق ، تقلى الفستق المقشر. صب المكسرات في وعاء الخلاط والبدء في الفوز ، وتحقيق الاتساق الأكثر موحد. عندما تصبح الكتلة أكثر سلاسة ومتجانسة ، تكملها بقليل من الملح ، يصب العسل وماء الورد (أو قطرتان من الزيت العطري). كرر
كيف تصنع معجون الفستق؟
معجون الفستق ليس هو العلاج الأكثر بأسعار معقولة ، لذلك ، من أجل تقليل تكلفة هذا المنتج ، يمكنك ربط حبات الفستق مع المكسرات الأخرى ، على سبيل المثال ، الجوز.
المكونات:
- الفستق المقشر والمقلية - البند 1 ؛
- الجوز - 1 ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
ضع حبات الجوز في وعاء الخلاط وابدأ في الخفق بسرعة قصوى. بعد بضع دقائق ، أكشط العجينة من أسفل وأسفل الخلاط واستمر في الضرب لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تحقق اتساقًا دسمًا. يحفظ في الثلاجة ، وتعبئتها في الجرار نظيفة وجافة.