واحدة من أكثر أنواع العجين للخبز هي الرمل ، والتي تخرج منها فطائر رائعة. فطيرة الرمل هذه ، المطبوخة على عجل ، تنهار في الفم مع ملء المربى بشكل متجانس. لذا ، ضع الغلاية ، لأن الكعكة ستكون جاهزة قريباً!
كعكة الرمل سريعة مع المربى
المكونات:
- مربى سميك (بدون حفر) - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المارجرين للخبز - 230 غرام ؛
- سكر ناعم - 180 جم؛
- دقيق القمح - 600 غرام ؛
- صودا خبز مملح - ملعقة صغيرة؛
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يفرك السكر الناعم جيداً مع بيض الدجاج المطروق به حتى تظهر الرغوة في الكتلة. مارجرين للخبز ، تذوب ، وضعه في حمام البخار. يضيف صودا الخبز الخل المملّحة إلى المارجرين وتحرك وتخلط في وعاء واحد مع البيض. يضاف الدقيق المنخول إلى المكونات المختلطة ويعجن بأيد ناعمة وهو عجين ناعم قصير المخبوزات. مع طرف سكين المطبخ نقوم بتقسيمه إلى نصفين ، وضع جزءًا واحدًا في غرفة التجميد ، والثاني يتدحرج إلى لوحة كبيرة بحجم 1.5 سم. ويغطي الشكل في شكل مستطيل أو مربع رق ، حيث يتم وضع العجينة بشكل موحد ، حيث يتم رسم حوافها إلى الجدران الجانبية للعفن. على كامل السطح الداخلي لهذا الاختبار ننتشر المربى المفضل لدينا. نحصل على جزء من العجين الذي تم تبريده ومن خلال ثقوب كبيرة من الطفو الحالي نمسحه على طبقة من المربى. في الفرن ، نضع 180 درجة ونخبز الكعكة في هذا الوضع لمدة 30 دقيقة.
وصفة بسيطة لفطيرة الرمل مع المربى
المكونات:
- مربى المشمش أو المربى - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبدة (82.5 ٪) - 200 غرام ؛
- السكر المحبب - 160 غرام ؛
- Vanillin - علبة واحدة
- دقيق (أعلى درجة) - 520 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
نأخذ علبة من الزيت من الفريزر ، ودون إزالة الصقيع ، قم بمسحها مباشرة على مبشرة كبيرة عادية. يتم فصل البيض الطازج مع السكر والفانيليا ، بعد فصله مع الزبدة والملعقة ، مع كل شيء معًا. الآن في هذه الكتلة نخلط الدقيق المختلط مع مسحوق الخبز.
نضع فطيرة الرمل البسيطة ، ولكن الجميلة بشكل جميل جدا مع مربى المشمش في الفرن ونخبزها لمدة 25 دقيقة فقط عند 185 درجة.