لا تستطيع كل مضيفة تزيين الكعكة بنفسها. على الرغم من ذلك ، من أجل نتيجة ناجحة ، فإنه ليس من الضروري الذهاب إلى دورات حلوانيون. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والصبر ، وممارسة في خلق شظايا حلوة وشحذ المهارات الخاصة بك تدريجيا.
كيفية تزيين كعكة الشوكولاته مع الشوكولاته في المنزل بشكل جميل؟
من الشوكولاتة يمكنك صنع كريم - جاناش ممتاز. يتجمد بشكل جيد ، مع الحفاظ على كثافة وشكل النمط الذي تم إنشاؤه. حتى الأشكال الغريبة والحلية الأصلية يمكن أن تُصنع منها. للقيام بذلك ، ضع صورة على الرق مع قلم رصاص. باستخدام مخروط من الرق ، ضع ganache على الاستنسل المعدة ووضعها في الثلاجة. يجب ألا يجمد الشريط تمامًا. في حين أن الكريمة لا تزال عبارة عن قطعة من الكعك البلاستيكي ، وفي هذا الوضع ، اعطيها أخيرًا وتجمد ، ثم أخرج الرق.
| | | |
يمكنك أيضا جعل شخصيات رائعة من هذا الكريم. إعداد قالب مع ملامح الفراشة ، ووضعها تحت ورقة من الرق ونقل النمط مع كيس الحلويات مع فوهة رقيقة.
| | |
كذلك على المركز ، ثني الورقة. الثلاجة.
| | |
كيف تزين كعكة البسكويت لقضاء عطلة للأطفال؟
خيار ممتاز لتزيين كعكة الطفل هو المصطكي. في الاتساق ، يبدو مثل البلاستيسين. من خارجها ، نحتت شخصيات جميلة ، مما لا شك فيه من فضلك الصغار. يمكنك شراء المصطكي الجاهز في متجر الحلويات ، ومع ذلك يمكنك طهيه بنفسك. وأفضل أساس لهذا الخيار سيكون كعك البسكويت.
بالنسبة للماستيك المنزلي ، سوف يستغرق الحليب المكثف والسكر البودرة (يفضل شراؤها). تؤخذ المكونات في نفس النسب ومختلطة ببساطة. يظهر خليط يشبه العجين. هذا المصطاد يجف على الفور ، لذلك تحتاج إلى لفه مع فيلم.
يمكن ملء المنزل ماستيك مع أي لون. للقيام بذلك ، قسّم الكتلة إلى العدد المطلوب من الأجزاء ، أضف إلى كل صبغة ، من الناحية المثالية هلام واخلط الكتلة بأيدي حتى يتم التوصل إلى توزيع لون متساوٍ.
ثم اتبع خيالك ، وخلق الحلويات الفريدة.
| | | |
كيف تزين كعكة الفاكهة في المنزل؟
أولئك الذين لا يعرفون كيفية التعامل مع أنماط المصطكي أو otazhivat من كريم ، ونحن نقدم أسهل طريقة لتحويل كعكة بسيطة إلى شيء غير عادي ، وذلك باستخدام التوت والفاكهة المتاحة في التصميم. هذا التنوع الرائع من الألوان والنكهات يمكن أن يحول أي حلوى.
القاعدة الرئيسية لمثل هذه الديكورات من الأطباق المنزلية بسيطة للغاية: كلما كانت الفواكه أكثر تنوعًا ، كلما كان ذلك أفضل. في نفس الوقت ، من الممكن توزيعها على السطح بشكل عشوائي. أيضا ، يمكن أن تكون مغلفة أنماط الفاكهة مع الجيلاتين أو منحوتة في شكل الزهور ، وتطبيق مهارات نحت الأساسية.
| | | |
كيف تزين الكعكة بالكريمة؟
يمكن تحضير كريم الكريم البسيط مع الجيلاتين. سوف يتجمد بالتأكيد وسيحتفظ بالشكل الصحيح.
يتم صنع كريم عالي الجودة فقط من الكريمات المناسبة ، وهو محتوى دهني - لا يقل عن 33٪ ، ويجب أن يكون بالضرورة طبيعيًا وبدون دهون نباتية.
المكونات:
- كريم - 245 مل؛
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- مسحوق السكر (منخول) - 125 غرام ؛
- الماء المغلي - 110 مل.
- الفانيليا.
إعداد
ينقع الجيلاتين في الماء ، ويترك لمدة 35 دقيقة للتورم. ثم تحديد قدرة الهيكل مع حمام مائي ، والتحريك باستمرار ، تذوب (لا تغلي الشيء الرئيسي!). بمجرد أن تصبح كتلة الجيلاتين متجانسة ، بدون حبوب و فقاعات - قم بإخراجها من الحرارة و الثلاجة.
في هذه الأثناء ، اخفق المقشدة بخلاط - 5 دقائق بسرعة متوسطة ثم 7-10 بسرعة قصوى. في هذه العملية ، املأ المسحوق وفي النهاية أضف الفانيلا.
في كريمة مخفوقة ، اسكبي القليل من الجيلاتين المثلج ، أخفقي مرة أخرى.
يجب أن لا يتم تخزين هذا كريم دافئ. على الفور تزيين الكعكة أو وضعها في الثلاجة.
| | | |
