نقترح عليك خبز في kalachi لا مثيل لها في الفرن لوصفات بسيطة ، والتي بالتفصيل كيفية صنع عجين رائع بالنسبة لهم على القشدة الحامضة .
وصفة لفافات على القشدة الحامضة في الفرن
المكونات:
- دقيق القمح - 650 غرام ؛
- الزبدة (82.5 ٪) - 220 غرام ؛
- كريم حامض دهني - 190 غ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- النبيذ (أبيض) - 60 مل.
- السكر المحبب - 270 غرام ؛
- السكر البودرة - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - كيس واحد.
إعداد
- زبدة جيدة تذوب تماما مع فرن الميكروويف.
- بعد ذلك ، نشرنا الكريم الحامض الدهني ، وأدخل بيض الدجاج منفصلاً عن القشرة ، ونبيذ نصف حلو أبيض ، وسكب كل السكر أيضًا.
- في متوسط سرعة الخلاط ، نكسر كل شيء إلى تجانس الكتلة.
- مزيج جيد مع مسحوق الخبز لطحين عجينة القمح ونخلها مباشرة في وعاء مع القشدة الحامضة.
- نعجن بعناية عجيننا ونقطعها بسكين إلى قطع. دحرجهم في "النقانق" وأغلق كل منهم في حلقة.
- تم وضع الكلاتشي الذي تم الحصول عليه على ورق تحميص كبير ، مغطى بالكامل بورق رقق.
- تُخبز في فرن غاز على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- لفات عطرية منتهية رشها مع مسحوق السكر.
وصفة بسيطة للفة على القشدة الحامضة في الفرن
المكونات:
- دقيق عالي الجودة - 530 جم؛
- دسم سمن - 190 غ؛
- القشدة الحامضة (25 ٪) - 220 غرام ؛
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر الأبيض الناعم - 240 غرام ؛
- صودا الخبز - 2/3 ملعقة شاي.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة شاي.
إعداد
- في وعاء عميق ، ضعي القدر المناسب من الكريما الحامضة واخلطه جيدًا مع صودا الخبز. نسكب في السمن المذاب ونقدم البيض الطازج. اثارة ، ثم فرك بعناية كل ذلك مع السكر الأبيض الناعم.
- نفرغ في وعاء يحتوي على كتلة سائلة من الطحين ونعجنه بمساعدة عجين ضيقة ، والتي نتركها على الطاولة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد مرور الوقت ، نقوم بتقسيم العجين بشرائح مستطيلة ، كل منها يتم دحرجه حتى مع النقانق ويوضع في لفات.
- يتم زبدية الطحن بزيت دوار الشمس ، ثم نقوم بتوزيع البكرات.
- اخبزيها في الفرن على حرارة 20 درجة و 20 دقيقة.