بسكويت رول

رول مع بسكويت رقيقة في القاعدة والحشو من كريم حساس هو حلوى ممتازة ، والتي هي مثيرة للاهتمام لطهي الطعام في المنزل. على الجانب التقني ، لا يمكنك وصف هذا الطبق بأبسط طبق يمكنك خبزه في الفرن الخاص بك ، لكن أحد أكثرها إثارة هو بالتأكيد.

لفة البسكويت مع كريم الزبدة والشمبانيا

المكونات:

للبسكويت:

للتشريب:

للكريم:

بالنسبة لقالب الشوكولا:

إعداد

نبدأ بإعداد لفائف البسكويت في المنزل مع عجين العجين للفة نفسها. تغلبنا على البيض لمدة 5 دقائق ، مضيفا السكر في جميع مراحل عملية الجلطات. نضيف الكفير والشمبانيا والزبدة للبيض. ينخل الدقيق بشكل منفصل مع مسحوق الخبز ويعجن العجين. نخبز قاعدة البسكويت في الورق الملصوق لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

تنتشر الكعكة الإسفنجية الساخنة على منشفة مبللة ، وإزالة الورق منها ولفها في لفة مباشرة بمنشفة. نترك لتبرد تماما.

لشراب في الماء الساخن ، نحن نذوب السكر ، إضافة ربع حجم الشمبانيا.

لتحضير الكريما المخفوقة بالبيض مع السكر ، ضعها على حمام مائي وانتظر حل البلورات. نزيل الوعاء من الحمام ونفخض محتوياته تدريجياً بأجزاء من الزيت الناعم. في النهاية نضيف الشمبانيا. اسفنجة البسكويت ، نقعه مع شراب ، وقم بتغطيته بالكريم ثم أعد تدويره إلى لفة. نملأ الشوكولا بالكريمة الساخنة ، نمزجها بسرعة وتغطي بسكويت البسكويت مع الكريمة الناتجة عن الجناش .

لفة البسكويت وصفة مع الجبن

المكونات:

للبسكويت:

للكريم:

إعداد

اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيلا حتى تصبح بيضاء. يُخلط الدقيق ومسحوق الخبز ، ثم يخلط المكونات الجافة مع صفار البيض. بشكل منفصل ، حتى القمم مستقرة ، اخفق بياض البيض. نقوم بتوصيل البروتينات بالإختبار ونصب الخليط في رقعة مغطاة بورقة خبز. نضع في الفرن لمدة 20 دقيقة في 170 درجة مئوية.

البسكويت الساخن بارد ، الشباك في لفة مع منشفة رطبة.

تُطحن الجبن بالسكّر ، ثم تُمزج مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح القمم سميكة. توزيع كريم على الكعكة وإيقاف تشغيله مرة أخرى. توضع قطع البسكويت مع الجبن في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم يتم قطعها وخدمتها.

بسكويت مع بذور الخشخاش

المكونات:

للبسكويت:

للكريم:

لجياناتش:

إعداد

قبل إعداد لفة البسكويت ، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 165 درجة مئوية وقم بتغطية القاع برقاقة. يتغذى البيض بالسكر لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم يصب الدقيق المنخول مع مسحوق الخَبز وبذور الخشخاش والمكسرات المفرومة ناعماً. توزيع العجين على ورقة الخبز المعدة وتجهز للخبز لمدة 13 دقيقة. وضع آخر بسكويت ساخن على منشفة مبللة ، وإزالة الورق والفة في لفة. نعطي أساسا لتبرد ، ونحن نتعهد كريم.

للقشدة ، ضع القشدة حتى تصل إلى قمم سميكة ، واخلط الجبن مع السكر. إضافة أجزاء من الكريمة المخفوقة ، يعجن الكريما الكريمية وتزينها بكعكة البسكويت المبردة.

الشوكولاته صب القشدة والمزيج. نوزع الغاناش على سطح اللفة ونضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة.