موس من الجبن هو غذاء سهل وذي غذائي ، والذي ينوع تماما القائمة الخاصة بك في حال كنت تريد حلوة في فترة التخلص من الكيلوغرامات الزائدة. موس هو أيضا قاعدة ممتازة لتحتل المرتبة الاولى: الشوكولاته والكراميل والفاكهة أو فتات.
موس كريم مع صلصة التوت - وصفة
المكونات:
للموس:
- الجبن - 200 غم
- كريم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجيلاتين - 10 غرام.
للصلصة:
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوت - 100 غ ؛
- شيري - 20 غ.
إعداد
الجيلاتين نقع وفقا للتعليمات على العبوة. عندما تمتص الماء ، نقوم بتخفيفه بكمية صغيرة من الكريم ونضعه على النار حتى يذوب تماما. يخفق الجبن في كتلة دسم في خلاط عالي السرعة. وبالمثل ، نقوم بعمل كريم - نخفقها حتى تصبح سميكة مع السكر. مع التحريك المستمر ، ندخل في الجبن أولاً بالجبن ، ثم الجيلاتين. باستخدام حقنة حلويات أو كيس بلاستيكي بسيط بزاوية متقطعة ، ضع المزيج برفق في كأس. نعطي الحلوى للتجميد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
توت العليق بخلطة (يترك القليل من التوت للزينة) ، مع شيري وسكر البودرة. نحن نسكب الصلصة حول محيط الزجاج مع الموس. نحن نزين الحلوى مع التوت وشجرة النعناع.
كيف بسرعة لإعداد موس اللبن الرائب؟
بالإضافة إلى حقيقة أن الموس - الحلوى لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، كما يتم إعدادها بسرعة كبيرة. يعتبر Curd mousse عبارة عن حلوى منقذة للحياة في بعض الأحيان عندما يكون الضيوف بالفعل على الطريق.
المكونات:
- كتلة الجبن - 200 جم؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- الشوكولاته السوداء - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 70 غ.
إعداد
تغرق الشوكولا في حمام مائي أو في الميكروويف ، ثم تخلط مع الكاكاو. مخفوق البيض المخفوق والسكر البودرة ، وفي وعاء منفصل يتحول إلى موس خفيف من الجبن والقشدة الحامضة بنفس الخلاط. أدخل بلطف خليط اللبن الرائب في الشيكولاتة ، واستخدم المزيج باستمرار مع الخلاط بسرعة منخفضة. بعض كتل الجبن ليست مختلطة. يملأ كريمنكي 2/3 مع موس الشوكولاتة الرائب ، وفي الطبقة العليا يخلط الخليط بدون إضافات. دع الحلوة تبرد لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تزينها بالشوكولاتة المبشورة وتقدمها إلى المائدة.
الجبن واللبن الرائب
المكونات:
- جبن "فيلادلفيا" - 100 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- بياض البيض - 2 قطعة.
- بسكويت - 1 قطعة؛
- الخوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
اخفق الجلد مع قليل من الملح إلى القمم البيضاء. حول الجبن والجبن إلى موس باستخدام خلاط. أدخل البروتين في كتلة اللبن الرائب مع التقليب برفق ، قسّم الخليط إلى جزأين - يترك واحد نظيفًا ، والآخر يخلط مع خوخ مقشر سابقًا. قطع قطعة من الكعكة لحجم القالب لموس ، ووضعها في أسفل النموذج ، على أعلى وضع طبقة من خليط الرائب النقي ، على ذلك - طبقة الخوخ. اترك المزيج يبرد في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، نقوم بتزيين شرائح الخوخ. شهية طيبة!