إذا كنت في حاجة إلى مقبلات ساخنة لذيذة وشهية ، فإن تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت ، فإن كرات الجبن المملحة يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا. فهي مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة سريعة أو اجتماع للضيوف غير المتوقعين. بالنسبة لأولئك الذين قرروا تجربة هذا الطبق ، اخترنا أنجح وصفات لإعداد كرات الجبن المنزلية.
كرات الجبن في الكعك المقلي
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في مفاجأة طبق شهية محلية الصنع مع مكونات طبيعية بالكامل ، سوف نخبركم كيفية تحضير كرات الجبن مع الجبن وجبنة البارميزان.
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- "البارميزان" - 40 جم؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- دقيق - 120 جم؛
- مسحوق الخبز للعجين - 1/3 ملعقة شاي؛
- الخضر - حسب الذوق
- الزيت النباتي للقلي.
إعداد
علاج الجبن مع الملح والبيض. "البارميزان" ، (إذا لم يكن كذلك ، سوف تتناسب جبنة صلبة أخرى) ، وإرسالها إلى الجبن. ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخميرة والخضر المفروم ناعماً.
خلط كل شيء بشكل جيد وتشكيل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة. في وعاء عميق أو مقلاة صب الزيت ، اجعله حتى يغلي وخفض الكرات إليه بحيث يغطيها الزيت بالكامل.
تقلى كرات الجبن حتى تظهر قشرة ردية ، ثم تضعها على منديل لتكدس الدهون الزائدة وتخدم على المائدة قليلاً.
كرات الجبن المنزلية مع الثوم والأسماك الحمراء
إذا كنت تريد شيئًا غير معتاد ، فسوف نشارك طريقة صنع الكرات الرائب مع السمك الأحمر والثوم والزيتون.
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- السمك الأحمر المملح - 200 غرام ؛
- زيتون - 3-4 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- المايونيز والخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل الأحمر المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يترك الثوم عبر الصحافة ويخلط مع الملح والفلفل والجبن والخضراء. أعمى من هذه الكرات الجماعية. صر الجبن على مبشرة ، وقطع الأسماك الحمراء إلى لوحات رقيقة. لفة كرات الانتهاء في الجبن ، ثم كل التفاف في شريط من الأسماك. وضعها على طبق ، وتزيين مع الزيتون ومحاولة.
كرات الجبن المنزلية - وصفة في الفرن
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- المرغرين - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الأعشاب المجففة - حسب الذوق.
إعداد
يذوب السمن في حمام مائي ، ويضاف إليه الجبن والبيض والملح والأعشاب ، ويخلط كل شيء جيدًا. ثم نضع الكثير من مسحوق الخبز والدقيق في الكتلة ، ونخلط كل شيء مرة أخرى. من كرات لفة الاختبار الصغيرة الناتجة ، ضعها على صينية خبز مغطاة بورق ورق ، وأخبزها في فرن يسخن حتى 180 درجة ، 20-30 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة.
كرات الجبن والجبن
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 50 غ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
جبن صر على مبشرة بخير ، والجمع بين الطحين والجبن والملح والفلفل والبيض وتخلط كل شيء بدقة. شكل من هذه الكتلة من الكرات الصغيرة ، كل لفة في فتات الخبز وتقلى على الزيت الساخن من جميع الجهات إلى اللون الذهبي. يقدم الطبق مع الخضار الطازجة أو المطبوخة.
كرات الجبن المنزلية - وصفة بسيطة
لإعداد كرات اللبن الرائب لهذه الوصفة ، تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت ، ولكن لاحظ أنه قبل التقديم ، يجب أن يقفوا في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- زبدة - 40 جم؛
- الجبن المبشور - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الذوق.
إعداد
تذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. تخثر الجبنة من خلال مفرمة اللحم وتخلط مع الزبدة والجبن المبشور. أضيفي إليها الأعشاب المفرومة والتوابل. أعمى من الكرات الجماعية المحضرة ، حجم الجوز ، نشرها على طبق ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
يمكن أن تكون كرات الكرات المكملة للكرات من كرات الجبن ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع صلصة الطماطم والباردة.