في هذه المقالة ، سنخبرك بخيارات قليلة ، كيفية تحضير فطر لذيذ مع الكريمة الحامضة. يتم الحصول على أطباق لذيذة من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، والتي يتم إعدادها بسهولة وسرعة.
الفطر في القشدة الحامضة مع الجبن
المكونات:
- فطر فطر - 1 كجم
- القشدة الحامضة - 0،5 لتر ؛
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البستانية هي منجم جيد ، مقطعة إلى عدة قطع ومغلية في الماء المملح حتى تنضج. ثم يتم إرجاعهم إلى المصفاة لجعل السائل الزجاجي. الآن قم بتحويل الفطر إلى طبق تحميص عميق ، ثم أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الذوق واطهي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت يجب أن يثخن القشدة الحامضة. في هذه الحالة ، يحتاج الفطر إلى التحريك من وقت لآخر. ثم نقوم بفرك الجبن على مبشرة كبيرة ، ثم نضيفها إلى الفطر في القشدة الحامضة (نتركها قليلا لصبها في الأعلى) ، ثم نخلطها. يرش الجبن المتبقي ويرسله إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق. بشكل عام ، بمجرد أن تتحول القشرة الجبن إلى اللون الوردي ، يكون الطبق جاهزًا.
الفطر في القشدة الحامضة في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- مشروم - 400 غم
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- الملح والفلفل.
- البقدونس والشبت.
إعداد
الفطر ، مقطعة إلى قطع. البصل مقطعة إلى نصف الحلقات ، والجزر - القش. في وعاء multivarka صب الزيت النباتي ، وضع الجزر والبصل ، قم بتشغيل وضع "الخبز". بعد 15 دقيقة من الخضار نضيف الفطر والملح حسب الذوق. في هذه الأثناء ، يتم خلط الكريمة الحامضة مع الأعشاب المقطعة ، إضافة الملح والفلفل. عندما يُقلى الفطر ، تُضاف صلصة الكريما الحامضة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى ، تحقق من وجود سائل كافي ، إذا لم يكن ذلك كافياً ، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء الطهي. الفطر مع القشدة الحامضة في multivark جاهزة. يمكنك خدمتها مع المعكرونة ، البطاطا المهروسة أو شرائط البطاطس . شهية طيبة!
الفطر الأبيض في القشدة الحامضة
المكونات:
- فطر أبيض - 500 غم
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والخضر - حسب الذوق.
إعداد
أولاً نقوم بتصنيف عيش الغراب ، ثم قمت بتقطيعها. يمكن قطع البصل المفروم جيداً ، ويمكن تقطيعه إلى نصف حلقات ، ثم قليه في الزبدة حتى يصبح أحمر. بعد ذلك ، نسكب الفطر ونقلى لمدة 10 دقائق ، نضيف الدقيق الآن ، ونخلط جيدا ونطهو لمدة 2-3 دقيقة أخرى. إضافة القشدة الحامضة والملح حسب الذوق ، وتقديم ليغلي ، وجميع - ceps ، مطهي في القشدة الحامضة ، على استعداد. قبل التقديم ، رشهم بالأعشاب المقطعة.
الفطر خبز في القشدة الحامضة
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- كريم حامض - 200 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- دقيق - ملعقة صغيرة
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
البستانية هي منجم ، إذا كان الفطر صغيرًا ، فعندئذ يكون كافيًا لقطعها إلى أجزاء 2-4. إذا كانت كبيرة ، ثم قطع في النصف ، ثم المزيد من لوحات. ننقل الفطر إلى طبق الخبز والملح والمزيج. نرسلها إلى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق. في حين يتم خبز الفطر ، فركنا الجبن. يتم خلط 2/3 من الجبن مع الطحين والقشدة الحامضة ، صب هذا الخليط من الفطر. ويرش الجبن المتبقي في الأعلى. نرسل القالب مع الفطر مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. عندما يذوب الجبن ويشكل قشرة ذهبية ، قم بإطفاء الفرن. يتم تقديم الفطر المخبوز مع القشدة الحامضة الساخنة.
الفطر الأبيض في القشدة الحامضة
المكونات:
- قبعات من الفطر الأبيض - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الفطر ، ونحن الاستحمام مع الماء المغلي. في مقلاة عميقة (التي سنخبز فيها) ، نسكب الكريما الحامضة ، نضع الفطر الأبيض المجفف والبصل والشرائح المقطعة والملح والفلفل. نغلق مقلاة مع غطاء ووضعها في الفرن على 220 درجة لمدة 10 دقائق. قبل التقديم ، رشّي الأعشاب المفرومة. لمثل هذه الفطر تغلي البطاطا "في الزي الرسمي" ، أو تكون درنات البطاطس مثالية .