شاشليك في المايونيز

المارينيد من المايونيز رائع ، يكاد يكون من المستحيل إفساد اللحم. انتقع في المايونيز يمكنك كباب الشيش من أي لحم ، وكذلك الفطر. الشيء الرئيسي الذي يجب أن نتذكره ، في التتبيلة ، يجب أن يكون هناك ثلاث أذواق متوازنة واضحة: الروائح الحادة والحادة والمالحة. يختلف وقت التخليل أيضًا وفقًا للتفضيلات وليس له حدود واضحة المعالم.

كباب شيش من الدجاج بالمايونيز

ينضج الدجاج في المايونيز ، المطبوخ على أسفنج ، يتحول إلى دقيق وعصير وعطر لا يصدق. في هذه الوصفة لشيش كباب مع المايونيز ، يتم استخدام السيقان ، ولكن بما أنه ليس من المريح جدًا تربيتها على أسياخ ، فمن الأفضل شواء اللحم على صر.

المكونات:

إعداد

نحن نغسل الدجاج والملح والفلفل. نضعها في وعاء عميق ونتركها لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف المايونيز إلى الدجاج ، مع التأكد من أنه يغطي اللحم بأكمله. نحن نمزج البصل مع semirings وإضافتها إلى الساقين. جميع الممزوجة جيدا ، مغطاة والسماح الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة ، ثم وضعها في الثلاجة في الليل.

إذا كان كباب الشيش دون الحاجة إلى الثلاجة ، فمن 3-4 ساعات كافية. نضع المشوي مع الدجاج على نحاس مع الفحم المشتعل ، وينبغي ألا تكون الحرارة قوية للغاية لمنع حرق اللحوم. بعد فترة من الوقت ، قم بتحويل الشبك ورشي كباب الشيش بالنبيذ أو الماء. قلي حتى تصبح جاهزة ، وفي النهاية يمكنك وضع البصل وتقلى قليلاً. نحن نخدم مع الخضار.

كباب شيش من لحم الخنزير في المايونيز

المكونات:

إعداد

بلدي اللحوم ، مقطعة إلى شرائح ضد الألياف. انشر اللحم في قدر ، ملح وفلفل ، اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي المايونيز وامزجهما جيدًا ، بحيث يتم تغطية اللحم بالكامل بالمايونيز. يقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونضيف بعضًا إلى اللحم ، ونترك بعضًا للقلي. يتم تغطية اللحوم وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات. قطع اللحم على الأسياخ ، بالتناوب مع قطع البصل ، وتقلى على الفحم حتى تصبح جاهزة. أثناء القلي ، يتم تدوير الأسياخ دوريًا ورشها بالماء أو النبيذ. كباب شيش من لحم الخنزير على استعداد!

شيش كباب من الفطرون في المايونيز

المكونات:

إعداد

يتم تنظيف البستنة وغسلها جيدا في الماء البارد. نوزع الفطر في وعاء عميق ، ملح ، فلفل ونضيف المايونيز المنزلي . يتم مزجها جيدا وترك الحوض مع الفطر متبل لمدة 1 ساعة. فراي شيش كباب من الفطر كما كباب شيش عادي ، والتأكد من أن الفطر لا تحرق.