حساء الحنطة السوداء مع الدجاج

الحنطة السوداء هي مستودع لا تقدر بثمن من الفيتامينات ، وإذا كنت تأخذ في الاعتبار التكلفة المنخفضة ، ثم هذا المخزن ، علاوة على ذلك ، مربحة للغاية من الناحية المالية. ومع ذلك ، فإن الحنطة السوداء المطبوخة المملّة في الشركة مع الدجاج الأقل مملّة كان لديها وقت لملءها ، لكن الحساء الساخن والذهبي هو ما تحتاج إليه ، خصوصًا في أمسيات الشتاء الباردة. حسنًا ، دعنا ندرس معًا لإجراء تغييرات في قائمتنا وفهم كيفية طبخ الحساء باستخدام الحنطة السوداء.

حساء الحنطة السوداء مع الدجاج وصفة

تعتبر الوصفة التالية كلاسيكية من شوربة الحنطة السوداء ، لذا يجب أن يبدأ التعارف مع هذا الطبق الرائع بهذا الصنف الخاص.

المكونات:

إعداد

يتم فصل اللحم عن العظم ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ويوضع لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وفي هذه الأثناء ، يمكنك تحضير باقي المكونات: قطع البصل ، شطف الجزر على مبشرة كبيرة ، شطف الحنطة السوداء وقطع البطاطا إلى مكعبات. البطاطس هي أول وعاء في المقلاة ، بعد غليان المرق ، يمكنك وضع الحنطة السوداء ، وبعد 10 دقائق ، يأتي خط من البصل والجزر المطبوخ مسبقاً. نطهو المكونات حتى تصبح جاهزة ونشهر الحساء بأوراق الغار ، والثوم المضغوط والفلفل والملح. يجب أن يقف الحساء مع الدجاج والحنطة السوداء تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد أن يتم رش الطبق النهائي مع الأعشاب وخدم على الطاولة.

حساء الدجاج مع الحنطة السوداء والتوابل

تم تزيين هذا الطبق الغني بالتوابل التي تشكل جزءًا من تكوينها. مجموعة من العديد من الأعشاب المجمعة بشكل صحيح ستحول الحساء الحنطة السوداء العادية إلى طبق شديد الروعة والعطرية.

المكونات:

إعداد

تنقسم جثة الدجاج إلى جزئين على طول التلال: جزء واحد يوضع في الماء ، على مرق ، مع 1 بصل و 1 جزرة ، ويترك الثاني لأي طبق آخر. ننتظر حتى يغلي الماء في المقلاة ، وبمجرد حدوث ذلك ، اترك المرق ليعاني من حريق صغير لمدة ساعة تقريبًا. في هذه الأثناء ، قمنا بتقطيع جميع الخضروات ، ونشوى الحنطة السوداء في مقلاة القلي ، ونقوم بإعداد مشوي مألوف للجزر والبصل ، ولكنه لم يكن هناك: تحميص ، عندما يصبح البصل شفافًا ، يجب رشه بكل التوابل ، التي سبق أن تم طحنها في هاون أو طاحونة القهوة. ثم ، بعد ساعة ، يجب أن يتم ترشيح المرق ، يتم قطع لحم الدجاج من العظام وقطع ، ويتم التخلص من الجزر المسلوق والبصل. يتم إرجاع مرق سلالة إلى النار ، ونحن نضع البطاطا والحنطة السوداء مع المقلية ، وإعداد حساء الحنطة السوداء سيستغرق 15 دقيقة ، وبعد ذلك من الضروري تركه يخمر مع عدة أوراق من الغار.

حساء الدجاج مع الحنطة السوداء والقشدة

الشوربة الكريمية السميكة والحساسة دائماً ما تكون مرضية لذوقها ، ولكنها عادة ما تكون مكملة لهم ، فهي توضع الأرز ، والحنطة السوداء يتم التقليل من قيمتها بشكل غير مستحق. كيف لطهي حساء الحنطة السوداء مع كريم ، يمكنك معرفة ذلك من وصفه أدناه.

المكونات:

إعداد

كيفية تحضير مرق الدجاج ، لقد اكتشفنا في الوصفة السابقة ، لذلك في هذه الحالة سوف نحتاج إلى 1.5 لتر من المرق الجاهز ، الذي سنضع فيه البصل المفروم ، الجزر ، الفطر والكرفس ، وكذلك الحنطة السوداء المغسولة والمخبوز في مقلاة. طهي الحساء لدينا ، رشها مع كريم والبهارات ، 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الحنطة السوداء جاهزة. في هذه الأثناء ، في مقلاة مقلي مع سيقان دجاج بالملح والفلفل ، حتى تصبح ذهبية ومجهزة بالكامل. يُطهى الحساء لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء ، ثم يُسكب الطبق ويُقدّم مع بضع ساق دجاج.