الكبد ينتمي إلى المخلفات. كثير من الناس تجاوز ذلك عن طريق إعطاء الأفضلية للحوم. وعبثا تماما ، لأن هذا المنتج يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. كيف لذيذ لقلي الكبد مع البصل ، اقرأ في هذا المقال.
كيف تقلى لحم البقر مع البصل؟
المكونات:
- الكبد لحم البقر - 700 غرام.
- الملح.
- بصل - 120 جم؛
- دقيق القمح - 80 غ؛
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يتم قطع الكبد المغسول إلى أجزاء. قطعنا القوس في حلقات نصف. يتم خبز كل قطعة في الدقيق. بعد ذلك ، يتم إرسال الكبد والبصل المحضر ، المقطّع مع نصف القطر ، إلى مقلاة بالزيت الساخن. من ناحية ، تقلى حوالي 7 دقائق ، ثم تقلبه ، ثم أضيفي الملح ولفيه تحت الغطاء على نار صغيرة حتى تصبح جاهزة.
كيف تقلى كبد دجاج مع البصل؟
المكونات:
- كبد دجاج - 450 جم؛
- دقيق قمح عالي الجودة - 40 جم؛
- الملح.
- بصل - 130 جم؛
- زيت نباتي مكرر؛
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
كبد الدجاج وجففه. نقوم بإزالة جميع الأنسجة الضامة والأوردة. نحن نقطع الكبد إلى قطع. البصل المقشر يمزق بنصف الحلقات. في الدقيق ضع الملح والفلفل ويقلب جيدا. كل قطعة تنهار ، يتم إضعاف الطحين الزائد. تسخين الزيت. نضع فيه قطع خبز الكبد ونقلبها على نار عالية. ثم اتجه واقلى على الجانب الثاني. بعد ذلك ، نقوم بإزالة الكبد من مقلاة ، إذا لزم الأمر ، إضافة الزيت النباتي ، وضع البصل وتمريره إلى الشفافية. الآن نعيد الكبد إلى المقلاة ، نغطيه بغطاء ونزن لمدة 10 دقائق على نار صغيرة. حسنا ، إذا كنت ترغب في الحصول على الكبد مع المرق ، ثم في النهاية يمكنك إضافة القشدة الحامضة وتصب القليل من الماء. عندما يغلي السائل ، يكون الكبد مع المرق جاهزًا للتسليم.
كيف لذيذة لتحمض كبد الخنزير مع البصل في مقلاة؟
المكونات:
- كبد الخنزير - 500 غم
- الخضر
- الملح.
- بصل - 140 غم
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الكبد ، يتم غمر الرطوبة الزائدة بمنديل جاف ، ونقوم بإزالة الفيلم والأوردة. الآن قطع الكبد إلى قطع وتنهار في الطحين. تهشم نصف دائرة مع القوس. أولاً ، ضعي البصل على حالة واضحة ، ثم أضف لحم الخنزير إليه ، ثم اقليه حتى يصبح أحمر. Solim to taste. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا بين الحين والآخر. في النهاية ، نقوم بفرك الطبق بالأعشاب المقطعة. شهية طيبة!