Home pâté هو خيار ممتاز لصنع سندوتشات صحية ولذيذة يمكن تقديمها بسهولة للأطفال. كيف لطهي الدجاج الدجاج في المنزل ، وتعلم من هذه المقالة.
دجاج كبد الدجاج في المنزل
المكونات:
- كبد الدجاج - 600 غم
- زيت - 150 غرام ؛
- البقدونس - نصف الخبز (اختياري) ؛
- البصل - 200 غرام.
- الفلفل عبق؛
- الجزر - 160 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
كبدتي ، نقطع كل منها إلى النصف. تمر البصل المقلي في مقلاة. أضف الجزر المبشور ووزن الخضار حتى تصبح طرية. يضاف البقدونس المفروم والكبد ويحضه جاهزًا. Solim والفلفل والسماح لتبرد. نضع المنتجات المعدة في وعاء الخلاط وسحقها. أضف الزبدة ، إذا لزم الأمر ، أضف الملح. يُحرّك المزيج ويوضع في وعاء مع غطاء ، ثم نضعه في البرد.
بات الدجاج في المنزل
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- شرائح صدر الدجاج - 500 جم؛
- زبدة طبيعية - 100 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص
- الملح.
- التوابل .
إعداد
قطع شرائح الدجاج إلى قطع وطهيها مع الجزر حتى ينضج. أيضا طهي البيض "المسلوق" ، ومن ثم يتم تنظيفها وقطع. في الخلاط نقوم بوضع شرائح مسلوقة ، جزر ، بيض ، ثوم ، زبدة ونطحن كل شيء للتجانس. نضع الكتلة على طبقة الطعام في طبقة متساوية ، على طول الطول ، نسكب قطعة من التوابل ونلف لفة. وضع القطة جاهزة في البرد لمدة ساعة ، حتى أنها تشدد وتحافظ على شكل جيد.
بات من حوصلة الدجاج في المنزل
المكونات:
- قلوب الدجاج - 600 غم
- كبد دجاج - 700 جم؛
- البصل - 250 غ ؛
- الجزر - 300 غرام ؛
- جوزة الطيب
- زيت - 120 غرام.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
يتم غسل كبد الدجاج والتحقق من عدم وجود المرارة ، وإلا فإن طعم المنتج سيكون فاسدًا. املء الكبد بالماء البارد ووضعه على الموقد ليغلي. نحن ندمج الماء ونسكب طازجًا ونعطيه مرة أخرى ليغلي ويطهى الدقائق 3. بالطريقة نفسها تغلي وقلوب الدجاج. في مقلاة نضع الزيت و عندما يذوب ، تقلى فيه البصل المفروم. يضاف الجزر المبشور ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضروات جاهزة. يتم وضع القلوب والكبد في الخلاط ، كما نضيف الخضار مطهوًا بالزيت والملح والفلفل ونضع جوزة الطيب ونخفق حتى تتجانس. ضع القالب في وعاء ، ويفضل أن يكون زجاجًا أو مطليًا ، ثم ضعه في البرد قبل التصلب.
بات صدر الدجاج في المنزل
المكونات:
- صدر دجاج - 300 جم؛
- خبز أبيض قديم - 50 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخردل - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت كريمي طبيعي - 50 جم؛
- الحليب - 50 مل.
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
إعداد
الخبز الأبيض غارقة في الحليب. ينضج البيض لمدة 10 دقائق بعد الغليان ، وعندما يبرد ، ثلاثة على مبشرة البطيخ. شرائح الدجاج هي أيضا مسلوقة ومبردة. شرائح اللحم المفروم والممزوج على مفرمة اللحم مرتين. إضافة البيض المبشور والملح والفلفل والخردل ويقلب بشكل مكثف. ثم نضع الزيت ونطحن مرة أخرى للتجانس. قبل التقديم ، دع المعجون ينقع في البرد.
إعداد دجاج الدجاج في المنزل
المكونات:
- كبد دجاج - 450 جم؛
- البصل - 200 غرام.
- كريم 15 ٪ من الدهون - 150 مل.
- الجزر - 200 غرام ؛
- زيت - 80 غ؛
- ماء 50 مل.
- الملح.
- فلفل حلو
- جوزة الطيب.
إعداد
يغسل تحت الماء الجاري ، والكبد يتم قطعه بشكل تعسفي. اطحن البصل والجزر. الخضروات الممر ، إضافة كريم ، صب في الماء ، وخفض النار واطفاء قبل تبخر السائل. يقلى على حدة الكبد الدجاج. نرسل المكونات المحضرة إلى وعاء الخلاط ونضيف نصف الزيت والملح والتوابل ونخفق كل شيء للتجانس. املأ القالب بقوالب صغيرة ، صب الزبدة المذابة ، التي تُرك وتُترك للتجميد في البرد. شهية طيبة!