لا تحب بعض ربات البيوت استخدام لحم الضأن في الطبخ ، مشيرة إلى رائحة وتيبس اللحم. لكن بيت القصيد هو كيفية طهي لحم الضأن بشكل صحيح. بعد توصياتنا ، سوف تتلقى طبق لذيذ وغض بشكل لا يصدق ، والتي سوف نقدر حتى الضجة.
كيف لطهي لحم الضأن في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لحم الضأن - 985 غرام ؛
- الجزر متوسط - 45 غرام ؛
- لمبة - 65 غرام ؛
- البطاطا - 495 غ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البصل ، وتمزيقه بنصف الحلقات ، ونمرر الزيت النباتي الدافئ في مولتيفارك في وضع "خبز". بعد 15 دقيقة ، أضيفي اللحم وشرائح ورشها بالبهارات. تتم معالجة البطاطس والجزر وشرائحها ووضعها في الأعلى. أغلق الجهاز بغطاء ، ثم قم بتثبيت برنامج "Quenching" وأعد الطبق لمدة ساعتين ونصف.
كيف لذيذة لطهي لحم الضأن؟
المكونات:
- لحم خروف - 985 غم
- الباذنجان - 175 غ؛
- بصل - 115 جم؛
- الطماطم - 125 غرام ؛
- زبدة - 55 جم؛
- التوابل،
- الجبن - 105 غرام.
إعداد
نقوم بغسل اللحم ، ونغمسه بمنديل ونرش الملح والفلفل من جميع الجهات. يوضع الباذنجان في الماء المملح بعناية ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف ويجف. نضع multivark في الشبكة ، وتثبيت برنامج "Multipore" ، ودرجة الحرارة هي 160 درجة ورمي شريحة من الزبدة. بمجرد أن يذوب ، إضافة قطع من لحم الضأن ويقلب ، واثارة ، على كل جانب لمدة 5 دقائق. أخرج اللحم بحرص و ضعه على الصحن.
حلقات حلقات الباذنجان ، تنهار في الطحين ، محمر على نفس النظام لمدة 5 دقائق وتؤجل إلى اللحم. الآن نمرر البصل والخواتم المفرومة ونرمي الطماطم والشرائح المقطعة. بعد 5 دقائق نأخذ تحميص الخضار ونضع جميع المكونات في طبقات: اللحم والباذنجان والبصل مع الطماطم. يرش الجبن المبشور ويطهى لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 105 درجة.
كيف لطهي لحم الضأن مع الخضار؟
المكونات:
- لحم خروف - 565 غم
- زيت الزيتون - 75 مل.
- لمبة - 65 غرام ؛
- الطماطم - 95 غ؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- البطاطا - 165 غ؛
- الثوم - 10 غم
- التوابل
- فلفل بلغاري - 120 جم؛
- ماء - 650 مل.
- الريحان والكمون - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا والجزر وغسلها وتقطيعها مكعبات صغيرة. تتم معالجة الفلفل من البذور ونقوم بتقطيع الشرائح مع الطماطم الطازجة. البصل تمزيقه تمزيقات رقيقة.
يتم غسل الخروف ، المنقوع بمنشفة ، وضربه بشكل خفيف ويضاف إليه التوابل. بعد ذلك ، قم بتقطيع اللحم إلى شرائح ، وضعه في مقلاة بالزيت وقليل من جميع الجوانب. المقبل ، إضافة البصل والجزر والبني ، واثارة ، 5-7 دقائق. بعد ذلك ، نحول المحتويات إلى طبق ، ونصب الزيت في مقلاة ونضع الفلفل والطماطم والبطاطا. غطي الغطاء واطهي الخضار لمدة 15 دقيقة. ثم ضعي الخضار المفروم والثوم المفروم وبعد 5 دقائق أضيفي اللحم مع البصل والجزر. املأ بالماء البارد واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ، مع إضافة الملح حسب الرغبة.
كيف لطهي لحم الضأن في الفرن؟
المكونات:
- لحم الضأن - 1،5 كجم.
- زيت الزيتون
- بصل - 95 جم؛
- الثوم - 15 غم
- أعشاب مجففة
- النبيذ الخل - 10 مل.
- التوابل.
إعداد
وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ، كيف لذيذة لطهي لحم الضأن
الآن أنت تعرف ما يمكنك طهي الطعام من لحم الضأن ، وكيفية تحويل عشاء عادي إلى احتفال بهيج.