واحدة من أكثر أطباق الأعياد شعبية في الفضاء ما بعد السوفياتي هي سلطة مع عصي سرطان البحر. في البداية ، كان من بين المكونات عصي سرطان البحر والذرة والمايونيز والبيض المسلوق ، وللغذاء - الأرز المسلوق أو البطاطس. بالطبع ، لا يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي ، لذلك مع مرور الوقت ، تم تعديل الوصفة وأصبحت اليوم سلطة السلطعون مع الذرة والخيار أكثر شعبية. هذا هو خيار أسهل وأقل سعرًا ، خاصة إذا كنت تستخدم صلصة محلية الصنع للتزود بالوقود.
سلطة السلطعون مع الذرة والخيار
المكونات:
- أصابع السلطعون أو اللحم - 2 عبوة 150 غ؛
- البيضة كبيرة - 4-5 قطع.
- الذرة المجمدة - 200 غرام ؛
- مايونيز منزلى - ½ كوب؛
- خيار طازج - 150-170 جم؛
- ملح - 1 قرصة؛
- الشبت - 3-4 الفروع.
إعداد
عادة يتم بيع العصي السلطعون المجمدة - حتى تذويب لهم وقطع ناعما لهم. من المهم اختيار عيدان تناول الطعام الطازجة ، وإلا فإن المنتج الجاف المتدهور سوف يفسد الطبق. وضع البيض في الماء البارد المملح ، وطهي لمدة 10 دقائق ، صب الماء البارد ، وإزالة قذيفة وقطع مكعبات صغيرة. وضعنا الذرة في ماء مغلي ، انتظر لمدة 10 دقائق ، ثم ارميها مرة أخرى في مصفاة واتركها تصفي. هذه الذرة هي أكثر فائدة من مخلل. الخيار والختم ناعما ، شبت تمزيقه. يتم وضع جميع المكونات في وعاء ، والملح ، وتخلخل مع الصلصة مع التقليب. يمكنك أن تعطي السلطة للوقوف لمدة نصف ساعة في الثلاجة. يتم تخزين سلطة السلطعون مع الذرة والخيار الطازج أيضا في الثلاجة - ولكن ليس أكثر من يومين.
هناك نسخة معدلة. وتشمل السلطة الملفوف بكين والذرة وعصي السلطعون والخيار. هذه هي أيضا سلطة خفيفة جدا ، ومع ذلك ، لا ينصح بكميات كبيرة لأولئك الذين لديهم مشاكل مع البنكرياس. ولكن هناك طريقة للخروج: يمكنك ببساطة تقليل كمية الكرنب بمقدار النصف.
سلطة "Crab" بسيطة
المكونات:
- الذرة المجمدة - 250 غرام ؛
- لحم السلطعون أو العصي - 250-300 غرام ؛
- البيض - 4-5 قطع.
- الملفوف الصيني - ½ متوسط الرأس؛
- الخيار الطازج الأرض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة محلية الصنع مثل المايونيز أو القشدة الحامضة - 2/3 كوب.
- الملح - حسب الذوق
- الشبت - 1 حفنة صغيرة.
إعداد
يتم غليان الذرة في الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق ، ويرمى مرة أخرى على منخل ويسمح له بالخروج من الماء بشكل جيد. تذويب لحم السلطعون وقطع إلى مكعبات. بيض مسلوق ، أيضا ، مقطعة إلى مكعبات (في آخر يمكنك إعداد سلطة بدون بيض ، وملء مع الزيت النباتي). الملفوف والخيار shinkuyu القش رقيقة حول نفس الحجم. ناعما فرم الشبت. جميع مختلطة ، صلصة ومملحة. لنصنع.